Omelete de Espinafre com Queijo: Uma das Mais Versáteis Receitas Low Carb na Frigideira
Procurando uma opção de refeição rápida, nutritiva e que se encaixe perfeitamente em uma dieta de baixo carboidrato? A Omelete de Espinafre com Queijo é a resposta ideal! Esta é uma das receitas low carb mais práticas e saborosas, perfeita para qualquer hora do dia, garantindo energia e bem-estar em poucos minutos na sua frigideira.
Ingredientes para sua Omelete de Espinafre com Queijo Low Carb
- 2 ovos grandes
- 1 xícara (aproximadamente 50g) de espinafre fresco, refogado e picado
- 50g de queijo muçarela ralado (ou seu queijo favorito como parmesão, prato, etc.)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 pitada de cúrcuma em pó (opcional, para um toque vibrante e benefícios anti-inflamatórios)
- 1 colher de chá de azeite extra virgem ou manteiga ghee para untar
Modo de Preparo da Omelete Low Carb Perfeita
- Em uma tigela média, bata os ovos vigorosamente com um garfo ou fouet até as gemas e claras se misturarem bem e ficarem levemente aeradas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e a cúrcuma, se estiver usando, para realçar o sabor da sua Omelete de Espinafre com Queijo.
- Aqueça uma frigideira antiaderente de aproximadamente 20 cm de diâmetro em fogo médio. Adicione o azeite ou a manteiga e espalhe por toda a superfície.
- Quando a frigideira estiver quente, despeje a mistura de ovos. Deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos, sem mexer, até as bordas começarem a firmar.
- Com uma espátula, empurre delicadamente as bordas da omelete para o centro, inclinando a frigideira para que o ovo cru escorra para as laterais, garantindo um cozimento uniforme para esta deliciosa omelete low carb.
- Quando a parte de cima ainda estiver ligeiramente úmida, distribua o espinafre refogado e o queijo muçarela ralado sobre uma metade da omelete.
- Cozinhe por mais 1 minuto, ou até o queijo derreter e a omelete atingir o ponto desejado. Dobre a omelete ao meio com a ajuda da espátula.
- Deslize a Omelete de Espinafre com Queijo para um prato e sirva imediatamente. Essa é uma das receitas low carb mais rápidas para um café da manhã reforçado ou um jantar leve.
Dica do Chef: Para uma Omelete de Espinafre com Queijo ainda mais fofa e rica em nutrientes, adicione um fio de leite vegetal (amêndoa ou coco) aos ovos antes de bater. Para dominar a arte de fazer uma omelete perfeita, o segredo é não superlotar a frigideira e ter os ingredientes do recheio já preparados!
Sugestões de Outras Receitas Low Carb Rápidas na Frigideira
Se você amou a Omelete de Espinafre com Queijo, prepare-se para explorar mais opções deliciosas e práticas. As receitas low carb são infinitas e a frigideira é sua melhor amiga para prepará-las:
- Experimente a Panqueca Low Carb de Frango Cremoso: Uma delícia com farinha de amêndoas e recheio de frango desfiado com requeijão light, super cremosa e satisfatória. Veja a receita completa aqui.
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- Se busca algo proteico e prático para almoço ou jantar, a Crepioca de Frango e Cenoura é uma combinação potente de tapioca, ovo, frango e temperos. É uma das receitas low carb que oferece proteína pura e saciedade garantida. Aprenda a fazer sua crepioca.
