Nhoque de Batata Tradicional: Sabor e Tradição à Sua Mesa
Prepare-se para desvendar os segredos do Nhoque perfeito! Macio, delicioso e com um molho que abraça cada pedacinho, este Nhoque de batata é a receita ideal para reunir a família e celebrar os sabores da culinária italiana. Com passos simples e dicas valiosas, você transformará ingredientes frescos em um prato inesquecível.
Ingredientes para o seu Nhoque Caseiro
- 300 gr de batata cozida e espremida
- 1 unidade de ovo grande
- 50 gr de farinha de trigo (e um pouco mais para polvilhar)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de molho de tomate (ou seu molho preferido)
Modo de Preparo: O Nhoque Perfeito Passo a Passo
- Comece espremendo as batatas ainda quentes. Este é o segredo para um nhoque leve e aerado. Adicione o ovo, a pitada de sal e a farinha de trigo. Amasse delicadamente até obter uma massa homogênea e com consistência que permita enrolar. Evite sovar em excesso para não desenvolver o glúten e deixar o nhoque pesado.
- Se a massa do seu Nhoque ainda estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, uma colher de sopa por vez, até que fique fácil de manusear.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole pequenas porções da massa em formato de cobrinhas (com cerca de 1,5 cm de diâmetro). Corte as bolinhas de Nhoque, com aproximadamente 2 cm, e polvilhe-as com mais farinha para que não grudem entre si.
- Em uma panela grande, ferva bastante água com uma pitada de sal. Cozinhe os Nhoques em pequenas levas. Eles estarão prontos quando subirem à superfície. Retire-os com uma escumadeira.
- Enquanto os Nhoques cozinham, prepare seu molho. Se não for servir imediatamente, coloque um fio de azeite sobre os Nhoques já cozidos para que não grudem.
- Regue generosamente seu delicioso Nhoque com o molho de tomate aquecido e, se desejar, finalize com queijo parmesão ralado na hora. Bom apetite!
Sugestões para Acompanhar ou Variar seu Nhoque
- Para um sabor ainda mais autêntico, experimente nosso Molho Sugo Caseiro para acompanhar seu Nhoque.
- Se você ama Nhoque, mas busca uma versão diferente, que tal preparar um saboroso Nhoque de Mandioca?
- Para os amantes de massas, nossa receita de Lasanha à Bolonhesa é outra opção clássica e irresistível.
