6 Receitas Deliciosas para Acrescentar no Dia a Dia

Cansado da mesmice na cozinha? Que tal inovar com 6 receitas para acrescentar no dia a dia que são saborosas, fáceis de preparar e vão surpreender a todos? Transforme suas refeições diárias em momentos especiais com essas opções práticas e cheias de sabor, perfeitas para dar uma turbinada no seu cardápio e receber muitos elogios!

Nhoque de Batata-Doce

Um prato reconfortante e leve, o nhoque de batata-doce é uma excelente pedida para variar o almoço do dia a dia. Combinado com um molho de tomate fresco, é pura delícia!

Nhoque de batata doce – Foto: Rodrigo Moreira

Tempo: 1h20
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 800g de batata-doce em pedaços

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 ovo

• • • 1/2 xícara (chá) de maisena

• • • Folhas de manjericão para decorar

Molho:

• • • 5 tomates picados

• • • 2 colheres (sopa) de óleo

• • • 1 cebola picada

• • • Sal a gosto

• • • 1/2 xícara (chá) de manjericão picado

Modo de preparo:

1. 1. • Para o molho, bata os tomates no liquidificador por 2 minutos. Desligue e reserve.

1. 1. • Aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola até dourar.

1. 1. • Adicione o tomate batido, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até formar um molho encorpado.

1. 1. • Desligue, misture com o manjericão e reserve.

1. 1. • Para o nhoque, cozinhe a batata em água fervente com sal até amaciar. Escorra e passe ainda quente no espremedor.

1. 1. • Acrescente a manteiga, o ovo, sal e pimenta.

1. 1. • Adicione a maisena, aos poucos, até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de maisena.

1. 1. • Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços, formando os nhoques.

1. 1. • Aqueça uma panela grande com água e cozinhe os nhoques, aos poucos, até que subam à superfície.

1. 1. • Retire com uma escumadeira, transfira para um refratário e regue com o molho de tomate.

1. 1. • Decore com manjericão e sirva em seguida. Este nhoque de batata-doce é uma das 6 receitas para acrescentar no dia a dia que todos vão amar!

Se você adora massas caseiras, experimente também nosso Nhoque de Mandioca.

Filé de Frango Grelhado ao Molho de Brócolis

Uma opção leve, saudável e incrivelmente saborosa, ideal para um almoço nutritivo sem abrir mão do prazer de comer bem.

Filé de frango grelhado ao molho de brócolis – Foto: Stela Handa

Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 800g de filé de frango

• • • Suco de 1/2 limão

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 2 colheres (sopa) de shoyu

• • • 1/2 xícara (chá) de mostarda

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 4 colheres (sopa) de manteiga

• • • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado

• • • 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo:

1. 1. • Tempere o frango com o suco de limão, o alho, o shoyu, metade da mostarda, sal e pimenta.

1. 1. • Aqueça uma frigideira com metade da manteiga, em fogo alto, e frite os filés de frango até dourarem.

1. 1. • Retire e coloque em uma travessa.

1. 1. • Volte a frigideira ao fogo com a manteiga restante e refogue o brócolis temperado com sal por 2 minutos.

1. 1. • Adicione a mostarda restante e o creme de leite e cozinhe por 2 minutos.

1. 1. • Espalhe sobre os filés e sirva em seguida. Uma das 6 receitas para acrescentar no dia a dia que prova que comer saudável pode ser muito gostoso!

Para outra opção leve e deliciosa, confira a receita de Salada de Frango Cremosa.

Batata com Brócolis ao Forno

Um acompanhamento ou prato principal vegetariano que é pura cremosidade e sabor, gratinado no forno para uma crostinha irresistível. Uma das 6 receitas para acrescentar no dia a dia que agrada a todos!

Batata com brócolis ao forno – Foto: Gisele Tesser

Tempo: 35min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 6 batatas em rodelas

• • • 1 maço de brócolis ninja em buquês

• • • Sal a gosto

• • • Manteiga para untar

• • • 100g de queijo parmesão ralado

• • • 100g de queijo muçarela ralado

Molho

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• • • 1 xícara (chá) de leite

• • • Sal e noz-moscada a gosto

• • • 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo:

1. 1. • Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a farinha rapidamente.

1. 1. • Junte o leite e mexa até dissolver e engrossar.

1. 1. • Adicione o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo. Reserve.

1. 1. • Cozinhe a batata e o brócolis, separadamente, em água e sal até ficarem no ponto ideal al dente.

1. 1. • Escorra e espalhe em um refratário médio untado.

1. 1. • Cubra com o molho branco, polvilhe com o parmesão e a muçarela ralados e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Sirva essa delícia em família!

Medalhão de Frango com Purê de Mandioquinha

Um clássico reinventado, o medalhão de frango recheado com Catupiry e envolto em bacon é a combinação perfeita para o purê cremoso de mandioquinha. Um dos destaques entre as 6 receitas para acrescentar no dia a dia!

Medalhão de frango com purê de mandioquinha – Foto: Stela Handa

Ingredientes:

• • • 800g de peito de frango moído

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

• • • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• • • 1 pacote de pó para creme de cebola (68g)

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

• • • 10 fatias finas de bacon

• • • Óleo para fritar

Purê

• • • 600g de mandioquinha cozida e amassada

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 caixa de creme de leite (200g)

• • • Sal e noz-moscada a gosto

• • • Cheiro-verde para polvilhar

Modo de preparo:

1. 1. • Para o purê, em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio, e mexa até ficar homogêneo. Desligue e reserve.

1. 1. • Em uma tigela, junte o frango, o alho, o cheiro-verde, a farinha e o pó para creme de cebola.

1. 1. • Misture até ficar uniforme e tempere com sal e pimenta.

1. 1. • Abra porções da massa na mão, coloque um pouco do Catupiry® no meio e feche modelando 10 medalhões pequenos.

1. 1. • Enrole cada um em uma fatia de bacon, prenda com palitos e leve à geladeira por 2 horas.

1. 1. • Retire e frite, aos poucos, em uma frigideira com um pouco de óleo, em fogo médio, até dourar.

1. 1. • Retire e escorra em papel-toalha.

1. 1. • Polvilhe o cheiro-verde no purê de mandioquinha e sirva com os medalhões. Perfeito para um almoço especial durante a semana!

Costelinha ao Molho Madeira e Farofa de Couve

Para quem busca um prato com mais substância e um sabor marcante, a costelinha de porco ao molho madeira com farofa de couve é uma escolha imbatível. Uma das 6 receitas para acrescentar no dia a dia que eleva o nível da sua cozinha!

Costelinha ao molho madeira e farofa de couve – Foto: Gisele Tesser

Tempo: 2h (+1h de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1kg de costelinha de porco

• • • Suco de 2 limões

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 cebola ralada

• • • 1 colher (sopa) de extrato de tomate

• • • 1 envelope de caldo de carne em pó

• • • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Farofa

• • • 4 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 cebola picada

• • • 1 dente de alho picado

• • • 2 xícaras (chá) de couve em tiras finas

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de milho

• • • Sal a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Tempere as costelinhas com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 1 hora.

1. 1. • Coloque em uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.

1. 1. • Retire o papel-alumínio, volte ao forno e deixe dourar.

1. 1. • Para o molho, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos.

1. 1. • Adicione o extrato e o caldo de carne e refogue por 2 minutos.

1. 1. • Polvilhe a farinha e frite por 1 minuto, mexendo.

1. 1. • Acrescente o vinho e mexa até engrossar para fazer um delicioso molho madeira caseiro.

1. 1. • Tempere com sal e pimenta e reserve.

1. 1. • Para a farofa, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

1. 1. • Coloque a couve e mexa até murchar.

1. 1. • Junte a farinha e sal e misture.

1. 1. • Misture as costelinhas com o molho e sirva acompanhado da farofa. Que tal incluir essa entre suas 6 receitas para acrescentar no dia a dia?

Arroz de Berinjela à Parmegiana

Uma versão criativa e cheia de sabor da parmegiana, combinando arroz e berinjela gratinados. Uma refeição completa e diferente para o seu dia a dia.

Arroz com berinjela à parmegiana – Foto: Stela Handa

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1 berinjela em fatias finas

• • • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

• • • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido

• • • 250g de queijo mussarela em fatias

• • • 3 xícaras (chá) de molho de tomate

• • • 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

• • • Azeite para untar

Modo de preparo:

1. 1. • Antes de tudo, em uma panela, cozinhe a berinjela em água e sal por 5 minutos.

1. 1. • Escorra e seque com papel-toalha. Tempere com sal, pimenta e orégano.

1. 1. • Em um refratário médio untado com azeite, faça uma camada com metade do arroz, uma camada de berinjela, uma camada de queijo e uma camada de molho.

1. 1. • Repita as camadas, terminando com o molho.

1. 1. • Polvilhe o queijo provolone e orégano.

1. 1. • Logo depois, leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos para gratinar.

1. 1. • Retire e, por fim, sirva em seguida. Esta receita é perfeita para inovar nas suas 6 receitas para acrescentar no dia a dia!

Para mais pratos únicos com arroz, não deixe de provar nosso Arroz Cremoso de Forno.

Qual dessas 6 receitas para acrescentar no dia a dia você vai preparar primeiro? Compartilhe essa lista incrível com seus amigos e família para que todos possam desfrutar de refeições deliciosas e inovadoras!

Sugestões de Outras Receitas para o Seu Dia a Dia:

• • • Torta de Frango Cremosa: Uma torta versátil e cheia de sabor, perfeita para um almoço prático.

• • • Escondidinho de Carne Seca: Conforto e sabor em uma receita tradicional.

• • • Macarrão com Molho Pesto: Rápido e fresco, ideal para quando o tempo é curto.