Mousse de Tomate Seco: Entrada Sofisticada e Prática
Surpreenda seus convidados com esta deliciosa Mousse de Tomate Seco, uma opção de antepasto cremosa e cheia de personalidade. Perfeita para servir em reuniões casuais ou festas elegantes, esta receita equilibra o sabor intenso do tomate com uma textura aveludada irresistível.
Ingredientes Necessários
- 1 lata de creme de leite
- 200g de tomate seco (de preferência drenado)
- 150g de requeijão cremoso
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 3 dentes de alho descascados
- Sal e orégano a gosto
- Cebolinha verde, mostarda e catchup a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo Passo a Passo
- O primeiro passo para sua Mousse de Tomate Seco é hidratar a gelatina: misture o conteúdo do envelope com 5 colheres de sopa de água fria e aqueça no micro-ondas por 30 segundos (ou em banho-maria) até dissolver completamente.
- No liquidificador, adicione o creme de leite, o tomate seco, o requeijão, a maionese e o alho.
- Tempere a mistura com o sal, a pimenta, o orégano, a mostarda, o catchup e a cebolinha.
- Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo e com a cor característica do tomate.
- Com o liquidificador ainda ligado, despeje a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos para garantir que ela se espalhe por toda a Mousse de Tomate Seco.
- Unte levemente uma forma (com furo central ou moldes individuais) com um pouco de óleo de cozinha ou azeite.
- Despeje o creme na forma e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para atingir a consistência ideal.
- Para desenformar com facilidade, você pode utilizar a técnica de aquecer levemente o fundo da forma em água morna.
- Sirva a Mousse de Tomate Seco acompanhada de Torrada Temperada ou fatias de pão italiano.
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