saiba como fazer a receita elegante em casa
Descubra a leveza e o sabor inigualável da Mousse de Pera, uma sobremesa que promete encantar a todos. Com sua textura aerada e o adocicado natural da fruta, esta receita é a escolha perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para um doce momento em família. Aprenda a preparar essa delícia elegante e sofisticada sem complicações!
Ingredientes da Mousse de Pera
Doce de Pera:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 6 peras frescas, sem casca e picadas (escolha peras maduras para um sabor mais intenso)
- 1 colher (chá) de suco de limão
- Chantilly cremoso pronto e raspas de limão a gosto para decorar
Mousse:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de suco de pera (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 xícara (chá) de chantilly pronto
Modo de Preparo da Mousse de Pera
- Prepare o Doce de Pera: Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar e a água. Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até obter uma calda em ponto de fio. Este é o segredo para um doce brilhante e saboroso.
- Cozinhe as Peras: Junte as peras picadas e o suco de limão à calda. Cozinhe em fogo baixo até que as peras fiquem macias, mas ainda mantenham sua forma.
- Resfrie e Reserve: Deixe o doce de pera esfriar completamente. Separe 2 colheres (sopa) para a decoração final e distribua o restante em 6 taças individuais. Reserve as taças.
- Prepare a Gelatina e o Creme: Para a mousse, prepare a gelatina em pó sem sabor seguindo as instruções da embalagem para uma hidratação perfeita. Em um liquidificador, bata a gelatina hidratada com o leite condensado, o creme de leite e o suco de pera.
- Incorpore o Chantilly e Monte: Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela. Adicione o chantilly pronto delicadamente, misturando com uma colher até incorporar bem. Distribua a mousse cremoso entre as taças, sobre o doce de pera reservado. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar. Se deseja explorar mais texturas e sabores em suas sobremesas, saiba como fazer a receita elegante em casa de outras mousses.
- Decore e Sirva: Antes de servir a Mousse de Pera, decore com o chantilly, o doce de pera reservado e algumas raspas frescas de casca de limão para um toque cítrico e aromático. Sirva gelada e desfrute!
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