Mousse de Maracujá Vegana: Uma Doce Revelação!

Descubra a leveza e o sabor tropical da nossa Mousse de Maracujá Vegana, uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Feita com ingredientes naturais, é a opção ideal para quem busca uma doçura sem culpa, que agrada a todos os paladares. Prepare-se para uma experiência cremosa e deliciosamente ácida com esta receita simples de mousse de maracujá!

Mousse de Maracujá Vegana Cremosa e Fácil! - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 1 xícara (chá) de castanha-de-caju crua

- - 4 unidades de maracujá

- - 1 xícara (chá) de água

- - 5 colheres (sopa) de açúcar (ou adoçante de sua preferência)

- - 1/2 colher (chá) de agar-agar

Mousse de Maracujá Vegana Cremosa e Fácil! - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Prepare as castanhas: Deixe a castanha-de-caju crua de molho em água por, no mínimo, 8 horas ou uma noite inteira. Este processo é fundamental para deixá-las macias e garantir a cremosidade da sua Mousse de Maracujá Vegana. Em seguida, escorra bem a água e lave as castanhas. Reserve.

1. - Extraia a polpa do maracujá: Em um liquidificador, coloque a polpa das 4 unidades de maracujá e adicione 1 xícara de água. Pulse algumas vezes, apenas o suficiente para soltar as sementes sem triturá-las completamente. Coe esta mistura para obter um suco concentrado de maracujá, separando as sementes.

1. - Prepare a base da mousse: Leve o suco de maracujá coado a uma panela, adicionando o açúcar e o agar-agar, um excelente espessante vegetal. Misture bem até dissolver.

1. - Ative o agar-agar: Assim que a mistura começar a ferver, conte 30 segundos, mexendo constantemente, e desligue o fogo. O calor é essencial para ativar as propriedades gelificantes do agar-agar.

1. - Finalize a mousse: Com a mistura do maracujá ainda quente, transfira-a para o liquidificador junto com as castanhas de caju reservadas. Bata muito bem por 3 a 5 minutos, ou até obter um creme completamente liso e homogêneo. A cremosidade é a chave para uma deliciosa Mousse de Maracujá Vegana.

1. - Leve para gelar: Distribua a mousse em tacinhas ou potinhos de sobremesa individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou até que esteja firme e bem gelada. Sirva e desfrute desta sobremesa refrescante!