Mousse de cocada mole: prove a receita cremosa
Prepare-se para se apaixonar por uma sobremesa que combina a tradição da cocada com a leveza e a cremosidade de uma mousse. Esta Mousse de cocada mole: prove a receita cremosa é a pedida certa para inovar na sua mesa e surpreender a todos com um sabor irresistível e fácil de fazer. Em poucos minutos, você terá um doce memorável que realça o delicioso sabor do coco!
Tempo:
30min (+1h de geladeira)
Rendimento:
15 porções
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de coco ralado de boa qualidade
- 2 xícaras (chá) de açúcar (refinado ou cristal)
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 lata de creme de leite (com ou sem soro, conforme preferência)
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 400g de chantilly pronto (ou caseiro)
- Coco ralado para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o coco ralado, o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por aproximadamente 5 minutos ou até que a mistura atinja o ponto de cocada mole, ou seja, levemente espessa.
- Retire a panela do fogo. Incorpore o creme de leite e a gelatina em pó sem sabor, previamente preparada conforme as instruções da embalagem (hidratada e dissolvida). Misture bem até que todos os ingredientes estejam homogêneos.
- Deixe a mistura de cocada esfriar completamente. Este passo é crucial para a textura final da sua mousse. Assim que estiver fria, adicione o chantilly e misture delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima, até obter uma mousse aerada e cremosa.
- Transfira a Mousse de cocada mole para uma taça grande, copos individuais ou refratário. Decore com coco ralado, se desejar, para um toque extra de sabor e beleza. Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para firmar bem. Sirva gelado e aproveite esta delícia!
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