Mousse de Chocolate Vegano Cremoso e Delicioso

Mousse de Chocolate Vegana Cremosa e Fácil - receita deliciosa profissional - passo 3

Prepare-se para uma experiência de sabor inesquecível com esta receita de Mousse de Chocolate Vegano, incrivelmente cremosa e fácil de fazer. Perfeita para impressionar ou simplesmente satisfazer seu desejo por uma sobremesa luxuosa, esta mousse prova que o prazer culinário não precisa de ingredientes de origem animal. Desfrute de cada colherada deste deleite rico e reconfortante!

Mousse de Chocolate Vegana Cremosa e Fácil - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes para sua Mousse de Chocolate Vegano

- - 170 gramas de tofu mole (silken tofu), para uma textura super sedosa

- - 3 colheres de sopa de xarope de bordo puro, um adoçante natural e delicioso

- - 2 colheres de sopa de cacau em pó amargo de boa qualidade

- - 1 colher de chá de pasta de baunilha (ou extrato de baunilha de qualidade)

- - 40 gramas de chocolate amargo 70% ou superior, picado

- - 1 colher de sobremesa de licor de amêndoas (opcional, para um toque sofisticado)

- - 2 colheres de sopa de leite de aveia (ou seu leite vegetal preferido)

- - 1 figo fresco (opcional, para decorar e adicionar frescor)

Mousse de Chocolate Vegana Cremosa e Fácil - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo da Mousse de Chocolate Vegano

1. - Prepare o Tofu: Comece retirando o excesso de água do tofu mole. Envolva-o em papel toalha e pressione delicadamente para drenar. Este passo é crucial para garantir a cremosidade da sua Mousse de Chocolate Vegano.

1. - Misture os Ingredientes Base: Em um processador de alimentos, adicione o tofu drenado, o leite de aveia, o xarope de bordo, o licor de amêndoas (se estiver usando), a pasta de baunilha e o cacau em pó. Processe em velocidade alta até obter um creme completamente liso e homogêneo, sem grumos.

1. - Derreta o Chocolate: Derreta o chocolate amargo picado em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez. Deixe o chocolate derretido amornar um pouco, atingindo a temperatura ambiente. Isso evita que ele choque termicamente com os outros ingredientes.

1. - Incorpore o Chocolate: Com o processador ligado, adicione o chocolate derretido e amornado ao creme de tofu. Bata por mais alguns segundos, apenas até que o chocolate esteja bem incorporado e a mistura tenha uma cor uniforme e brilhante.

1. - Refrigere: Transfira o creme de chocolate para um saco de confeiteiro com bico pitanga (ou simplesmente use uma colher) e distribua em taças individuais ou em um recipiente maior. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até que a mousse esteja firme e bem gelada. Para uma firmeza ainda maior, você pode deixar por algumas horas.

1. - Sirva: Antes de servir, finalize sua deliciosa Mousse de Chocolate Vegano com uma fatia de figo fresco para um contraste de sabor e textura. Uma ótima dica é experimentar esta receita acompanhada de um Crumble de Frutas Vegano.