Mousse de Acerola com Laranja: A Receita Ideal para o Verão
Prepare-se para se deliciar com o sabor vibrante e a textura irresistível desta Mousse de Acerola com Laranja: a receita ideal para o verão! Perfeita para os dias quentes, esta sobremesa combina o azedinho refrescante da acerola com a doçura cítrica da laranja, resultando em uma experiência leve e incrivelmente cremosa. É a escolha certa para surpreender a família e amigos com uma doçura equilibrada e muito refrescante.
Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 claras em neve
Modo de preparo:
- Hidrate a gelatina na água conforme as instruções da embalagem e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas, garantindo que esteja completamente líquida.
- No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite, o suco de acerola com laranja em pó e a gelatina dissolvida. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que comece a firmar nas bordas, mas ainda esteja cremosa no centro.
- Enquanto a mistura refrigera, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Retire a mistura da geladeira e, com uma espátula, incorpore delicadamente as claras em neve, misturando de baixo para cima para não perder a aeração. Este passo é crucial para a leveza da Mousse de Acerola com Laranja.
- Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente único e leve à geladeira por no mínimo 2 horas e 30 minutos, ou até firmar completamente. Para uma textura perfeita, considere deixar por 4 horas ou de um dia para o outro.
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