Receita de Molho de Gorgonzola Cremoso e Irresistível
Aprenda a preparar um sofisticado Molho de Gorgonzola que combina perfeitamente com massas, carnes e petiscos variados. Esta receita é rápida, prática e traz o sabor marcante e elegante de um dos queijos mais apreciados da gastronomia mundial.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite integral
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco (ideal para garantir a textura correta)
- 250g de queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos
Modo de Preparo
- Comece colocando o queijo em uma panela e leve ao fogo brando para que ele comece a derreter suavemente.
- Utilize uma colher para amassar os pedaços de queijo e, aos poucos, acrescente a metade do creme de leite, formando a base do seu Molho de Gorgonzola.
- Mantenha o fogo baixo e mexa bem até obter uma consistência lisa e bastante cremosa.
- Tempere o preparo com a pimenta-do-reino branca e sal a gosto, tomando cuidado para não exagerar, já que o queijo já é naturalmente salgado.
- Junte o restante do creme de leite e o leite, misturando delicadamente para incorporar todos os sabores.
- Continue aquecendo e mexendo até que o Molho de Gorgonzola atinja o ponto de cremosidade desejado para a sua receita.
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