Molho Branco Light

Esta receita de Molho Branco Light é a solução perfeita para quem busca cremosidade e sabor em pratos saudáveis sem comprometer a dieta. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá uma base versátil para elevar o nível das suas refeições cotidianas.

Ingredientes

• • • 1 copo de leite desnatado (fonte de cálcio com baixo teor de gordura)

• • • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de margarina light

• • • 1 colher (sopa) de cebola picada

• • • 1 unidade de ovo inteiro

• • • Sal a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Coloque no liquidificador o leite, a farinha de trigo, o ovo e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea que servirá de base para o seu Molho Branco Light.

1. 1. • Em uma panela, leve a margarina light ao fogo médio e refogue a cebola picada até que ela fique levemente dourada e aromática.

1. 1. • Despeje o conteúdo batido na panela com a cebola refogada. O segredo desta técnica, inspirada no clássico molho béchamel, é manter o fogo controlado para não empelotar.

1. 1. • Mexa o Molho Branco Light constantemente com uma colher ou batedor de arame até que a mistura comece a ferver e atinja a consistência cremosa desejada.

Sugestões de Receitas Relacionadas

Agora que você domina o preparo do Molho Branco Light, experimente utilizá-lo nestas combinações deliciosas e saudáveis:

• • • Para um jantar leve e nutritivo, utilize este molho na nossa Lasanha de Berinjela.

• • • Transforme o acompanhamento do dia a dia com uma suculenta Couve-Flor Gratinada.

• • • Se você prefere uma massa clássica, combine o molho com um Macarrão Integral rico em fibras.