Molho 2 Queijos Cremoso para Churrasco: O Toque Perfeito para Suas Carnes!

Este molho cremoso de dois queijos é a estrela que faltava no seu próximo evento. Com a combinação irresistível de queijo prato e parmesão, realçada pelo sabor defumado do alho assado, ele transforma qualquer prato em uma experiência gastronômica memorável. Ideal para acompanhar seu churrasco, massas ou legumes grelhados, este Molho 2 Queijos para servir com churrasco vai surpreender a todos!

Ingredientes

• • • 2 colheres de sopa de manteiga

• • • 1 cebola pequena picadinha

• • • 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• • • 500 mililitros de leite integral

• • • 300 gramas de queijo prato ralado (para mais cremosidade)

• • • 50 gramas de queijo parmesão ralado

• • • 1 cabeça de alho assado (amassado)

• • • Noz-moscada a gosto

• • • Sal a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picadinha e refogue por cerca de 3 a 5 minutos, até que fique transparente e macia, mas sem dourar.

1. 1. • Acrescente a farinha de trigo e mexa bem com uma colher de pau ou fouet por aproximadamente 2 minutos, cozinhando o roux. Esta etapa é fundamental para eliminar o sabor de farinha crua e garantir a base perfeita para o seu molho.

1. 1. • Comece a adicionar o leite, aos poucos, mexendo vigorosamente com o fouet para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o molho comece a engrossar e atinja uma consistência cremosa e homogênea.

1. 1. • Adicione o queijo prato e o queijo parmesão ralados. Continue mexendo até que ambos os queijos estejam completamente derretidos e incorporados ao creme, formando um Molho 2 Queijos para servir com churrasco irresistivelmente aveludado.

1. 1. • Misture o alho assado amassado ao molho. Tempere com noz-moscada ralada na hora e sal a gosto, provando para ajustar os temperos conforme sua preferência.

1. 1. • Quando o molho atingir a consistência desejada – cremoso e sem grumos – ele estará pronto para ser servido. Este molho é versátil e fica delicioso com carnes grelhadas, como uma suculenta Picanha na Airfryer Suculenta, ou até mesmo com legumes no vapor e massas.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Para complementar ainda mais seu churrasco e explorar novos sabores, experimente estas deliciosas receitas:

• • • Farofa de Bacon Crocante

• • • Vinagrete Clássico para Churrasco

• • • Batata Rústica na Churrasqueira

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