Como fazer moela na pressão? Aprenda do jeito fácil com a receita
Descubra o segredo de uma moela suculenta e saborosa, preparada com maestria na panela de pressão! Este prato, antes tido como complexo, revela-se uma delícia prática e acessível para o seu dia a dia. Prepare-se para impressionar a todos com esta receita que é puro conforto e sabor, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1kg de moela de frango limpa (rica em proteínas e ferro)
- 1 cubo de caldo de galinha (ou utilize 1 xícara de caldo de galinha caseiro para um sabor mais autêntico)
- 1/2 xícara (chá) de azeite de boa qualidade
- 1 dente de alho picado
- 2 cebolas picadas
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 3 tomates médios em cubos
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão segura, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e as cebolas picadas, refogando até ficarem macios e levemente dourados. Este é o primeiro passo para saber Como fazer moela na pressão? Aprenda do jeito fácil com a receita!
- Acrescente o cubo de caldo de galinha (se estiver usando) e os tomates frescos em cubos. Mexa bem para dissolver o caldo e incorporar os sabores.
- Junte a moela de frango limpa à panela. Misture cuidadosamente para que todos os ingredientes se envolvam e temperem a moela.
- Cubra a moela com o molho de tomate. Tempere com a salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste o tempero se necessário, garantindo que sua moela na pressão fique perfeitamente saborosa.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 30 minutos após o início da pressão. Este tempo é crucial para deixar a moela macia e saborosa, desmanchando na boca.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente da panela. Nunca force a abertura, pois isso garante a segurança e um cozimento adequado.
- Abra a panela, mexa delicadamente e deixe o molho encorpar por mais 10 minutos em fogo baixo, com a panela destampada. Isso realça o sabor e a textura do caldo da sua moela, tornando-o ainda mais delicioso.
- Retire do fogão e sirva sua moela na pressão quente, acompanhada de arroz branco e batatas. Para mais opções de acompanhamento, confira nossa receita de Arroz Branco Soltinho.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:
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- Frango Ensopado com Legumes: Uma refeição completa e reconfortante, ideal para os dias mais frios.
- Dobradinha à Brasileira: Para os amantes de miúdos, uma receita tradicional e cheia de sabor que também pode ser feita na pressão.
