O Melhor Milho Verde Cozido: Simples e Delicioso
Descubra o segredo para um Milho Verde Cozido perfeitamente macio e saboroso, ideal para acompanhar seu churrasco ou como um petisco nutritivo. Esta receita clássica realça a doçura natural do milho, garantindo sucesso à sua mesa.
Ingredientes Essenciais
4 espigas de milho verde frescos
1 colher de chá de sal grosso (ou a gosto)
4 colheres de chá de manteiga ou margarina (para servir)
Água suficiente para cobrir as espigas
Modo de Preparo do Milho Verde Cozido
1.
Prepare o Milho Verde: Descasque as espigas, retirando toda a palha e os “cabelos” (barbas do milho). Lave-as bem em água corrente.
2.
Cozimento na Pressão: Em uma panela de pressão, coloque as espigas de milho verde, adicione água até cobrir completamente as espigas e acrescente o sal.
3.
Tempo de Cozimento: Feche a panela e, após pegar pressão, conte 15 minutos. Se não tiver panela de pressão, o tempo de cozimento pode ser de 30 a 40 minutos em fogo médio até que o milho esteja macio.
4.
Finalização: Desligue o fogo e espere toda a pressão sair naturalmente. Retire as espigas com cuidado. Se quiser aprender a técnica correta para tirar os grãos de forma fácil, confira este guia sobre como cortar o milho da espiga após o cozimento.
5.
Servir: Sirva o Milho Verde Cozido imediatamente, ainda quente, coberto com um pouco de sal e a manteiga derretida. Esta simplicidade é o que torna o Milho Verde Cozido um clássico reconfortante. Para variar, você pode temperar com páprica defumada para um toque especial.
Dicas Extras e Sugestões
O milho é uma ótima fonte de fibras e vitaminas, sendo um acompanhamento excelente. Para um aproveitamento total deste ingrediente, explore outras receitas deliciosas que utilizam milho:
- Para um prato principal com milho, confira a receita de Creme de Milho Cremoso, perfeito para servir com frango desfiado.
- Se você ama pratos que misturam milho e queijo, experimente nosso Pamonha Assada caseira.
- E se a busca for por um prato salgado mais substancioso, veja como preparar o nosso Frango com Milho e Requeijão.
Aproveite seu Milho Verde Cozido!
