Mignon Especial Dia das Mães: Rápido e Elegante

Filé Mignon com Molho Especial para o Dia das Mães Celebre o amor e o carinho do Dia das Mães com um prato que impressiona pela elegância e surpreende pela facilidade de preparo. Este Filé Mignon com Molho Especial é a garantia de um almoço memorável, mostrando todo o seu talento culinário com um toque sofisticado. Faça a receita no dia das mães e garanta um sorriso em seu rosto! Tempo: 30min | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes do Filé Mignon com Molho Especial:

• • • 4 tornedos de filé-mignon (cerca de 200g cada)

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 4 tiras de bacon defumado (para envolver a carne)

• • • 1 colher (sopa) de manteiga

• • • 1 colher (sopa) de óleo vegetal

• • • Salsa fresca picada para finalizar

Para o Molho Especial:

• • • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• • • 1 cebola pequena, bem picada

• • • 1 dente de alho, picado finamente

• • • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas e verdes, picadas (verifique técnicas de como preparar azeitonas para melhor sabor)

• • • 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon

• • • 5 colheres (sopa) de maionese de boa qualidade

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. 1. • Tempere os filés de filé-mignon generosamente com sal e pimenta. Envolva cada medalhão com uma tira de bacon, prendendo com palitos de dente (se necessário).

1. 1. • Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio. Doure os medalhões por aproximadamente 2 minutos de cada lado, selando bem a carne.

1. 1. • Transfira os filés selados para um refratário. Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 5 a 7 minutos, dependendo do ponto desejado para a carne.

1. 1. • Enquanto a carne finaliza no forno, prepare o molho especial. Na mesma frigideira (aproveitando o sabor da carne), aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes, por cerca de 2 minutos.

1. 1. • Acrescente as azeitonas picadas, a mostarda Dijon e a maionese. Misture bem todos os ingredientes, temperando com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por mais 2 minutos, apenas para incorporar os sabores.

1. 1. • Retire os filés do forno. Regue abundantemente o Filé Mignon com Molho Especial preparado. Polvilhe com salsa fresca picada. Para um acompanhamento completo, sirva este prato com nosso delicioso Purê de Batata Cremoso.

1. 1. • Sirva imediatamente! Este prato é perfeito para quem quer fazer a receita no dia das mães e impressionar com requinte e sabor.

Sugestões de Acompanhamentos e Pratos Relacionados:

Para complementar sua refeição especial, confira estas outras receitas que combinam perfeitamente com a nobreza do filé mignon:

• • • Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Vinho

• • • Risoto de Cogumelos com Azeite Trufado

• • • Para uma opção leve, experimente nosso Salada Completa com Nozes e Frutas.