Merengue de Uva: Aposte na Sobremesa Cremosa e Prática
Para aqueles dias em que a vontade de um doce delicioso é grande, mas o tempo é curto, o Merengue de Uva é a resposta perfeita. Uma verdadeira joia culinária que combina a leveza do chantilly com a doçura dos suspiros e o frescor das uvas, esta é a sobremesa ideal para apostar na sobremesa cremosa e prática que todos vão amar. Sem a necessidade de forno e pronto em apenas uma hora, este merengue de uva será o destaque de qualquer reunião.
Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 500ml de creme de leite fresco bem gelado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 300g de minissuspiros
- 1 lata de leite condensado
- 200g de uvas-rubi sem sementes lavadas
Modo de preparo:
- Bata o creme de leite fresco gelado na batedeira ou com batedor manual até começar a encorpar. Para um Merengue de Uva perfeito, garanta que o creme de leite esteja bem gelado para que o chantilly atinja a consistência desejada.
- Acrescente o açúcar, aos poucos, batendo até obter picos firmes e um chantilly brilhante.
- Misture a essência de baunilha delicadamente, sem bater demais para não desandar.
- Em um refratário médio redondo, coloque uma camada de minissuspiros. Regue com uma fina camada de leite condensado e, em seguida, espalhe uma camada do chantilly que acabou de preparar para “colar” a próxima camada de suspiro.
- Decore com algumas uvas-rubi. Continue formando as camadas, alternando suspiros, leite condensado, chantilly e uvas, garantindo que o chantilly ajude a unir as camadas de suspiro. Este Merengue de Uva é tão versátil que você pode ajustar as camadas ao seu gosto!
- Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir. Isso permitirá que o sabor se harmonize e a textura se firme, resultando em uma sobremesa cremosa e prática irresistível. Para uma experiência ainda mais deliciosa, você pode deixar na geladeira por mais tempo.
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