Medalhão de Frango ao Molho de Queijos com Bacon: Uma Delícia Cremosa e Irresistível
Prepare-se para surpreender a todos com este incrível Medalhão de frango ao molho de queijos com bacon! Uma receita saborosa, fácil de preparar e que transforma o simples peito de frango em uma experiência culinária memorável. Perfeito para um jantar especial em família ou para impressionar os amigos, este prato cremoso e com o toque defumado do bacon é a pedida certa para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango em cubos, para garantir suculência e um cozimento uniforme.
- 2 colheres (chá) de caldo de galinha em pó (ou tempere com sal, alho e pimenta-do-reino a gosto).
- 400g de bacon fatiado, de preferência em tiras finas para envolver bem os medalhões.
- 1/4 de xícara (chá) de óleo vegetal ou azeite de oliva extra virgem.
- 1 copo de requeijão cremoso (200g), base essencial para o molho.
- 1/2 xícara (chá) de leite integral.
- 50g de queijo parmesão ralado na hora, para um sabor mais intenso.
Modo de Preparo:
- Comece temperando os cubos de peito de frango com o caldo de galinha em pó. Se preferir temperos frescos, use sal, alho picado e pimenta-do-reino. Em seguida, enrole cada cubo de frango firmemente com uma fatia de bacon e prenda com um palito de dente para que não desenrole durante o cozimento.
- Aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo médio. Disponha os medalhões de frango ao molho de queijos com bacon e frite-os até dourarem por todos os lados e o frango estar cozido por completo. Retire da panela, escorra o excesso de gordura e reserve.
- Na mesma panela, utilizando a gordura saborosa que restou do bacon, adicione o requeijão cremoso, o leite e o queijo parmesão ralado. Aqueça em fogo médio, mexendo continuamente com um fouet para evitar que grude e para garantir que todos os ingredientes se incorporem, formando um molho cremoso e homogêneo.
- Desligue o fogo. Em uma travessa elegante, despeje uma parte do molho de queijos. Disponha os medalhões de frango sobre o molho e, por fim, regue com o restante do molho cremososo, cobrindo todos os medalhões. Sirva este delicioso Medalhão de frango ao molho de queijos com bacon imediatamente com arroz branco e uma salada fresca.
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