Medalhão de Cebola Recheado: Experimente a Receita Deliciosa!
Prepare-se para surpreender com uma iguaria que eleva a simples cebola a um novo patamar de sabor! Nosso Medalhão de cebola recheado: experimente a receita deliciosa é a combinação perfeita de texturas e aromas, unindo a doçura da cebola, um recheio cremoso e o toque irresistível do bacon crocante. Uma opção versátil e saborosa para qualquer ocasião que certamente conquistará seu paladar.
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para o Medalhão de Cebola Recheado
- 3 cebolas médias (preferencialmente de casca roxa para um toque agridoce)
- 400g de bacon em fatias finas, para envolver os medalhões e garantir a crocância.
- 1 xícara (chá) de molho barbecue de sua preferência.
- Óleo para untar a forma.
Para o Recheio Cremoso
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado (pode ser floretes ou talos tenros, ricos em nutrientes).
- 2 xícaras (chá) de ricota amassada, para uma textura suave e leve, adicionando proteínas e cálcio.
- 3 colheres (sopa) de pó para creme de cebola (intensifica o sabor e a cremosidade do recheio).
Modo de Preparo: Medalhão de Cebola Recheado Perfeito
- Em uma tigela média, combine o brócolis cozido e picado, a ricota amassada e o pó para creme de cebola. Misture bem até obter um recheio homogêneo e reserve.
- Descasque as cebolas cuidadosamente e corte cerca de 1cm de cada uma das extremidades. Isso criará uma base mais estável para o seu Medalhão de cebola recheado.
- Com cuidado, faça um corte vertical na primeira camada da cebola e comece a separar os anéis, formando “barris” vazados. Utilize as camadas maiores para os medalhões e as menores para outras receitas, como uma sopa de cebola, evitando desperdício.
- Repita o procedimento com o restante das camadas e das outras cebolas, buscando anéis de tamanho similar para formar os medalhões.
- Divida o recheio preparado igualmente entre os anéis de cebola, preenchendo-os. Este é o coração do seu delicioso Medalhão de cebola recheado: experimente a receita deliciosa!
- Agora, envolva cada medalhão recheado com as fatias de bacon, prendendo bem com palitos de dente para que não desmanchem durante o cozimento. Pincele generosamente com o molho barbecue, garantindo um brilho e sabor extra.
- Disponha os medalhões em uma fôrma untada com óleo. Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o bacon esteja dourado e crocante, e a cebola macia.
- Retire do forno, remova os palitos e sirva imediatamente. Este Medalhão de cebola recheado é ideal como entrada, petisco ou acompanhamento.
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