Massa Básica Perfeita para Salgados Assados

Esta Massa Básica para Salgados Assados é a sua porta de entrada para um universo de delícias caseiras! Extremamente versátil e fácil de trabalhar, ela permite criar desde lanches rápidos até petiscos para festas, garantindo sempre um resultado macio e saboroso. Prepare-se para encantar a todos com salgados fresquinhos, feitos com suas próprias mãos.

Massa Perfeita Salgados Assados: Fácil e Macia - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

4 unidades de gema de ovo para pincelar

1 kg de farinha de trigo de boa qualidade

4 tabletes (60g) de fermento biológico fresco

1 xícara (chá) de óleo de soja

1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar refinado

2 colheres (sopa) de aveia (opcional, para mais fibras e sabor)

2 xícaras (chá) de água morna

Massa Perfeita Salgados Assados: Fácil e Macia - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Em um recipiente grande, dissolva o fermento biológico fresco no açúcar. A água morna ajuda a ativar o fermento, então ela é essencial para o crescimento da sua Massa Básica para Salgados Assados.

1. - Acrescente a água morna e misture bem para que a levedura comece a agir de forma homogênea.

1. - Adicione o óleo, o sal e a aveia (se estiver usando). Misture novamente para incorporar.

1. - Por último, adicione a farinha de trigo gradualmente, sovando com as mãos até obter uma massa lisa, elástica e que não grude nas mãos. O ponto ideal é quando a massa está homogênea e maleável.

1. - Cubra a tigela com um pano úmido ou filme plástico e deixe a massa crescer em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. Este passo é crucial para a leveza da sua Massa Básica para Salgados Assados.

1. - Após o crescimento, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, deixando-a com a espessura desejada para o seu tipo de salgado.

1. Sugestões de Recheio e Montagem:
  - - - Enroladinho de Salsicha: Faça tiras com a massa e envolva salsichas pré-cozidas e cortadas. Para uma versão deliciosa, confira nossa receita de Enroladinho de Salsicha Caseiro.
  - - - Pastel de Atum: Misture 3 latas de atum escorrido com 1 cebola grande picada, azeitonas sem caroço e orégano a gosto. Recheie pequenos discos de massa, fechando bem as bordas. Você também pode usar essa massa para um saboroso Pastel Assado de Atum.
  - - - Pão de Palmito: Prepare um recheio com 2 vidros de palmitos picados, 1 cebola média picadinha, 1/2 sachê de requeijão cremoso e 4 colheres (sopa) de catchup picante. Enrole a massa com o recheio ou faça pequenas trouxinhas. Experimente também preparar um Pão Recheado de Palmito com esta mesma massa.

1. - Após modelar os salgados, coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele a superfície com a gema de ovo batida para um acabamento dourado e brilhante.

1. - Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que a sua Massa Básica para Salgados Assados esteja dourada e os recheios bem cozidos.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Com esta versátil Massa Básica para Salgados Assados, as possibilidades são infinitas! Além das opções sugeridas, você pode criar esfihas, mini pizzas, pãezinhos recheados e muito mais. Não deixe de explorar outras receitas em nosso site, como a nossa Esfiha Aberta de Carne, Mini Pizza Caseira e o delicioso Pão de Minuto Recheado. Aproveite a praticidade e o sabor de fazer seus próprios salgados!