Massa para Esfiha Perfeita: Tradicional e Fácil de Fazer
Prepare a base para suas esfihas caseiras com esta receita de Massa para Esfiha que garante maciez e sabor inigualáveis. Ideal para esfihas abertas ou fechadas, esta massa é simples de fazer e vai encantar a todos com seu aroma irresistível. Descubra como criar a Massa para Esfiha perfeita para suas delícias árabes!
Ingredientes
- 40 g de fermento biológico fresco (essencial para a fermentação)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de óleo de soja (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 500 ml de água morna
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o açúcar e o fermento biológico fresco. Adicione uma pequena porção da água morna (cerca de ¼ xícara) e dissolva bem o fermento, formando uma pasta. Este passo ativa o fermento e garante o crescimento da sua Massa para Esfiha.
- Acrescente o restante da água morna e o óleo à mistura. Mexa suavemente até incorporar. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o sal. Comece a sovar a massa em uma superfície limpa e enfarinhada. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo até que a massa fique bem lisa, macia e não grude nas mãos. Aprender a técnica de sovar massa corretamente faz toda a diferença para uma Massa para Esfiha perfeita.
- Divida a Massa para Esfiha em bolinhas de tamanho médio (aproximadamente 25 unidades). Abra cada bolinha com um rolo, recheie com seu recheio favorito e coloque-as em uma forma untada com óleo e enfarinhada.
- Pincele as esfihas com uma gema de ovo batida para dar um brilho dourado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourarem. Não é necessário esperar a Massa para Esfiha crescer muito antes de assar, pois elas já terão um bom crescimento enquanto você as molda e recheia.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Para aproveitar ao máximo sua deliciosa Massa para Esfiha, confira também estas receitas inspiradoras:
- Esfiha Aberta de Carne: Uma versão clássica e irresistível.
- Esfiha Fechada de Queijo: Perfeita para um lanche rápido e saboroso.
- Pão Árabe Caseiro: Para acompanhar e diversificar seu cardápio de pães.
