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Massa de Torta de Liquidificador: Fácil, Rápida e Versátil

Massa de Torta de Liquidificador - receita deliciosa profissional - passo 3

Esta massa de torta de liquidificador é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um preparo que leva menos de 10 minutos, ela é ideal para tortas doces ou salgadas. Experimente e surpreenda-se com o resultado macio e irresistível!

Massa de Torta de Liquidificador - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes da Massa de Torta de Liquidificador

- - 5 unidades de ovos frescos (prefira ovos caipiras para um sabor mais intenso)

- - 1 xícara (chá) de óleo de soja (ou substitua por óleo de girassol para uma versão mais leve)

- - 13 colheres (sopa) de farinha de trigo (use farinha de trigo comum ou integral para mais fibras)

- - 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (garante uma massa fofinha e aerada)

- - 50 g de queijo ralado (opte por queijo minas padrão ou parmesão para mais sabor)

- - Sal a gosto (ajuste conforme o recheio escolhido)

- - 1 xícara (chá) de leite (leite integral deixa a massa mais cremosa)

Massa de Torta de Liquidificador - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo da Massa de Torta de Liquidificador

1. Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o óleo de soja e o leite. Bata por 1 minuto até homogeneizar.
  Dica: Se preferir uma massa mais leve, substitua metade do óleo por iogurte natural.

1. Acrescente os secos: Com o liquidificador ainda ligado, adicione aos poucos a farinha de trigo, o fermento químico, o queijo ralado e o sal. Bata até obter uma massa lisa e cremosa, sem grumos.
  Dica: Para tortas doces, reduza o sal e adicione 1 colher de sopa de açúcar.

1. Monte a torta: Unte uma forma redonda (24 cm de diâmetro) com manteiga e farinha. Despeje metade da massa de torta de liquidificador, espalhe o recheio de sua preferência (como frango com catupiry ou creme de limão), e cubra com o restante da massa.
  Dica: Para um toque crocante, polvilhe queijo ralado por cima antes de assar.

1. Asse em forno pré-aquecido: Leve ao forno a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
  Dica: Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para não comprometer o crescimento da massa.

1. Esfrie antes de servir: Deixe a torta descansar por 15 minutos antes de cortar. Assim, a massa de torta de liquidificador fica mais firme e não desmancha.