Massa de Tomate
Ingredientes da Massa de Tomate
1 kg de tomate maduro
1 colher (café) de sal marinho
Água a gosto
Azeite a gosto
Manjericão a gosto
Tomilho a gosto
Alecrim a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto
Alho amassado a gosto
Cebola a gosto
Como Fazer
1. Lave os tomates, retire as sementes e corte-os.
2. Coloque-os no fogo para uma leve fervura em água.
3. Escorra e bata no liquidificador (ou amasse, se você gostar de um molho mais pedaçudo).
4. Acrescente temperos a gosto e o sal.
5. Leve novamente ao fogo, mexendo de vez em quando.
6. O molho de tomates ficará denso.
7. Retire do fogo, deixe esfriar a guarde-o em vidros esterilizados, cobrindo com azeite.
8. Guarde em geladeira.
