Massa para Canudinho: A Base Crocante para Seus Recheios Favoritos
Descubra como preparar uma Massa para Canudinho irresistível, crocante e leve, perfeita para recheios doces ou salgados. Com esta receita simples e prática, seus canudinhos serão o destaque de qualquer festa ou lanche. Prepare-se para surpreender a todos com essa delícia caseira!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 unidade de ovo
- 250 gr de farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de água com uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento químico em pó. Faça um buraco no centro.
- Adicione o ovo e a manteiga no centro da farinha. Comece a misturar com as pontas dos dedos.
- Aos poucos, vá adicionando a água com sal, enquanto amassa a mistura até obter uma Massa para Canudinho homogênea e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para não grudar, ou um pouco mais de água se estiver muito seca.
- Cubra a massa com um pano limpo ou plástico filme e deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos em temperatura ambiente. Isso ajuda a relaxar o glúten, facilitando o manuseio.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique bem fina (cerca de 2-3 mm de espessura).
- Com uma faca ou cortador de massa, corte tiras de aproximadamente 2 cm de largura.
- Enrole cada tira de massa nos cones ou forminhas de canudinho, sobrepondo ligeiramente as bordas para que fiquem bem firmes. Certifique-se de não apertar demais para que não grude após fritar.
- Aqueça óleo em abundância em uma panela funda (para fritura por submersão) em fogo médio-alto. A temperatura ideal é de cerca de 170°C.
- Frite os canudinhos até que estejam dourados e crocantes. Retire-os do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Após esfriarem um pouco, retire cuidadosamente as forminhas de dentro dos canudinhos. Sua Massa para Canudinho está pronta para ser recheada!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Complete sua experiência culinária com estas outras receitas deliciosas que combinam perfeitamente com a sua Massa para Canudinho:
- Recheio Cremoso de Frango: Um clássico saboroso para canudinhos salgados.
- Recheio de Camarão: Uma opção sofisticada e deliciosa para ocasiões especiais.
- Creme de Confeiteiro: Perfeito para rechear seus canudinhos doces com um toque clássico.
