Massa Cremosa Champignon e Brócolis Rápida e Deliciosa: O Sabor Perfeito em Minutos
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta Massa Cremosa Champignon e Brócolis, uma receita que une a simplicidade do preparo à sofisticação dos ingredientes. Ideal para quando a fome aperta ou para impressionar sem complicação, esta Massa Cremosa Champignon e Brócolis é a sua nova aliada na cozinha.
Ingredientes para sua Massa Cremosa Champignon e Brócolis
- 1 unidade de cebola picada
- 3 dentes de alho picados finamente
- 250 gr de champignon fresco fatiado
- 150 gr de presunto magro picado
- 150 gr de creme de leite
- 150 gr de queijo parmesão ralado
- 1 maço de brócolis (somente as flores)
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- 1/2 colher (sopa) de manjericão seco
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
- Sal a gosto
- 1 pacote de macarrão cozido al dente (o tipo de sua preferência)
Modo de Preparo Detalhado da Massa Cremosa Champignon e Brócolis
- Em uma panela grande, ferva água abundante com uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione as flores de brócolis. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até ficarem tenras, mas ainda crocantes. Escorra e reserve. Para uma cor mais vibrante e preservação dos nutrientes, você pode usar a técnica de branqueamento de legumes.
- Em outra panela ou frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
- Junte o champignon fatiado ao refogado. Mexa ocasionalmente até que os cogumelos estejam macios e comecem a dourar.
- Adicione o presunto picado e as flores de brócolis escorridas à panela. Misture bem e cozinhe por alguns minutos, com a panela tampada, para que os sabores se incorporem.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite, o requeijão e 100g do queijo parmesão ralado. Tempere com uma pitada de sal, mexendo continuamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o molho comece a aquecer. Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Por último, adicione o manjericão seco e desligue o fogo. O calor residual irá realçar o aroma da erva.
- Em uma travessa ou tigela grande, coloque o macarrão já cozido al dente. Despeje o delicioso molho de champignon e brócolis sobre a massa, misturando delicadamente com dois garfos para que cada fio de macarrão seja envolvido pelo molho cremoso. Sirva imediatamente, polvilhado com o restante do queijo parmesão ralado. Sua Massa Cremosa Champignon e Brócolis está pronta para ser saboreada!
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