Marmitas para congelar com peito de frango: aprenda 3 receitas para seu cardápio

Preparar marmitas saudáveis em casa é a chave para uma alimentação equilibrada e prática, especialmente quando se busca variedade e economia de tempo. Com estas três receitas versáteis de peito de frango, você terá opções deliciosas para organizar seu cardápio semanal e até mesmo congelar, garantindo refeições saborosas e nutritivas sempre à mão. Chega de monotonia na cozinha!

1. Frango ao Molho de Curry com Arroz de Legumes e Salada

Esta é uma das nossas favoritas para quem busca praticidade nas marmitas para congelar com peito de frango. Um prato cremoso e cheio de sabor, perfeito para ter no freezer por até 30 dias. Esta receita rende aproximadamente 5 porções.

Ingredientes para o Frango ao Molho de Curry

• • • 1 quilo de peito de frango em filés (cortados em cubos)

• • • 100 mililitros de azeite de oliva extra virgem

• • • 1 colher de sopa de sal

• • • 1 colher de sopa de páprica defumada

• • • 2 colheres de sopa de mix de ervas (a gosto)

• • • 1 cebola média picada

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 250 mililitros de leite de coco

• • • 5 caixas de creme de leite (total 1kg)

• • • 4 colheres de sopa de mostarda de Dijon

• • • ½ colher de sopa de curry em pó

• • • 2 colheres de sopa de mel puro

Ingredientes para o Arroz de Legumes e Salada

• • • 250 gramas de arroz branco

• • • Óleo vegetal o quanto baste

• • • 500 gramas de abobrinha-italiana picada em cubos (evitar o miolo)

• • • 500 gramas de cenoura picada em cubos

• • • 800 gramas de alface americana higienizada

• • • 500 gramas de tomate-cereja higienizados

Modo de Preparo

1. 1. • Marinada do Frango: Fatie o peito de frango em cubinhos. Prepare uma pré-marinada misturando o azeite, o sal, a páprica defumada e o mix de ervas. Massageie bem o frango para que os temperos penetrem. Reserve na geladeira por aproximadamente 1 hora. Para mais dicas, veja como fazer marinadas perfeitas.

1. 1. • Preparo dos Legumes: Pique as abobrinhas em cubos e refogue-as com um fio de azeite e uma pitada de sal até ficarem macias. Evite usar o miolo para não soltar água em suas marmitas. Você pode usar o miolo em outros preparos, como um delicioso Refogado de Carne Moída com Abobrinha.

1. 1. • Pique as cenouras em cubinhos e cozinhe-as em água fervente levemente temperada por cerca de 8 minutos. Escorra bem e reserve.

1. 1. • Preparo do Arroz: Faça o arroz branco refogando a cebola e o alho em óleo. Acrescente o arroz, adicione água (idealmente 2 dedos acima do nível do arroz) e ajuste o sal. Cozinhe em fogo alto até a água nivelar com o arroz, então reduza o fogo para o mínimo e finalize o cozimento até a água secar.

1. 1. • Preparo do Frango ao Curry: Em uma panela, refogue os cubinhos de peito de frango marinados até dourarem. Adicione o leite de coco, creme de leite, curry, mostarda de Dijon e mel. Misture bem em fogo baixo até obter um molho cremoso. Ajuste o sal, se necessário.

1. 1. • Montagem do Arroz de Legumes: Com o arroz branco soltinho pronto, misture as cenouras e abobrinhas cozidas para criar o seu arroz de legumes.

1. 1. • Montagem das Marmitas: Em uma marmita, sirva uma porção do arroz de legumes e uma porção generosa do frango ao molho de curry.

1. 1. • Em outra marmita ou compartimento separado, coloque uma porção da salada de alfaces e tomates-cereja já higienizadas e secas.

1. 1. • Conservação: Esta marmita de Frango ao Molho de Curry com Arroz de Legumes e Salada pode ser consumida fresca (refrigerada por até 5 dias) ou congelada no freezer por até 30 dias. Uma excelente opção para suas marmitas semanais! Bom apetite!

2. Salada de Frango no Pote

Uma opção leve e refrescante, ideal para um almoço ou jantar rápido. Esta salada de frango no pote é perfeita para quem busca variedade nas marmitas light e frescas. Rende até 8 porções e deve ser consumida em até 5 dias, mantendo a crocância e os nutrientes.

Ingredientes para a Salada de Frango no Pote

• • • 1 quilo de peito de frango em filé

• • • 100 mililitros de azeite de oliva

• • • 1 colher de sopa de sal

• • • 1 colher de sopa de páprica defumada

• • • 2 colheres de sopa de mix de ervas

• • • 500 gramas de abobrinha-italiana picada em cubos

• • • 500 gramas de cenoura picada em cubos

• • • 400 gramas de alface crespa higienizada

• • • 350 gramas de tomate-cereja higienizados

• • • 500 gramas de brócolis em floretes

• • • 500 mililitros de iogurte natural

• • • 1 colher de sopa de mel puro

• • • Sal a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Marinada e Grelhado do Frango: Faça uma marinada com azeite e os temperos (sal, páprica, mix de ervas), massageando bem os filés de peito de frango. Reserve na geladeira por cerca de 1 hora. Grelhe os filés em uma frigideira até ficarem suculentos e, em seguida, desfie rusticamente com um garfo.

1. 1. • Preparo dos Legumes: Pique as abobrinhas em cubos e refogue-as com um fio de azeite e uma pitada de sal até ficarem macias. Reserve.

1. 1. • Pique as cenouras em cubinhos e cozinhe em água fervente levemente temperada por aproximadamente 8 minutos. Escorra bem e reserve.

1. 1. • Branqueamento dos Brócolis: Com os brócolis já higienizados, cozinhe-os em água fervente com uma colher de sopa de sal por 3 minutos. Retire e seque-os bem em uma secadora de legumes para manter a cor vibrante e a crocância. Para mais ideias de saladas práticas, confira nossa Salada Caesar com Frango.

1. 1. • Preparo do Molho: Prepare o molho da salada misturando o mel com o iogurte natural e uma pitada de sal.

1. 1. • Montagem da Salada no Pote: Em potes de vidro com tampa, comece colocando uma colher rasa do molho na base. Em seguida, adicione as camadas na seguinte ordem: cenouras, abobrinha, frango desfiado, brócolis, tomates-cereja e finalize com as folhas de alface.

1. 1. • Conservação: Esta Salada de Frango no Pote deve ser consumida fresca, refrigerada na geladeira por até 5 dias. Misture o molho e os ingredientes apenas na hora de servir para preservar a textura. É uma excelente forma de ter suas marmitas fitness prontas para o dia a dia.

3. Sopa Cremosa de Cenoura com Peito de Frango

Uma sopa nutritiva e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião. Esta receita de sopa de cenoura com peito de frango é simples de preparar e rende 5 marmitas generosas, sendo ideal para incluir nas suas marmitas para o inverno. O leite de coco adiciona uma cremosidade especial.

Ingredientes para a Sopa Cremosa de Cenoura com Peito de Frango

• • • 1 quilo de peito de frango em filé

• • • 100 mililitros de azeite de oliva

• • • 1 colher de sopa de sal

• • • 1 colher de sopa de páprica defumada

• • • 2 colheres de sopa de mix de ervas

• • • 500 gramas de cenoura

• • • 1 quilo de batata-bolinha (ou batata comum)

• • • 100 mililitros de água (ou mais, para ajustar a consistência)

• • • 500 mililitros de leite de coco

• • • ½ colher de sopa de curry em pó

• • • Sal a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Marinada e Grelhado do Frango: Prepare a marinada com azeite, sal, páprica defumada e o mix de ervas, massageando bem os filés de peito de frango. Reserve na geladeira por cerca de 1 hora. Grelhe o filé de frango em uma frigideira até ficar suculento e desfie-o rusticamenta com um garfo.

1. 1. • Preparo dos Legumes: Pique as cenouras em cubinhos e cozinhe em água fervente levemente temperada com sal por aproximadamente 8 minutos. Escorra e reserve.

1. 1. • Pique as batatas com casca (ou sem, se preferir) e cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra bem e reserve.

1. 1. • Preparo do Creme: Triture as batatas e as cenouras cozidas no liquidificador ou com um mixer, adicionando um pouco de água para facilitar até obter um creme homogêneo.

1. 1. • Montagem da Sopa: Em uma panela, transfira o creme de cenouras e batatas. Adicione o leite de coco, o curry e o frango desfiado. Misture bem em fogo baixo para encorpar e ganhar sabor.

1. 1. • Ajuste e Servir: Ajuste o sal, se necessário, e a quantidade de água para alcançar a cremosidade desejada para sua Sopa de Cenoura com Peito de Frango.

1. 1. • Conservação: Esta sopa pode ser consumida fresca (refrigerada por até 5 dias) ou é perfeita para as marmitas para congelar com peito de frango, podendo ficar no freezer por até 30 dias. Se você adora sopas, não deixe de experimentar nossa Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre!

Sugestões para o seu Cardápio: Mais Receitas com Peito de Frango

Se você gostou dessas opções de marmitas para congelar com peito de frango, explore outras receitas deliciosas e práticas para enriquecer ainda mais seu planejamento alimentar:

• • • Frango Grelhado com Ervas Finas

• • • Escondidinho de Frango Cremoso

• • • Wrap de Frango e Legumes

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