Marmita: Aprenda 3 Combinações Simples e Deliciosas para Congelar

Transformar sua rotina alimentar com praticidade e sabor é mais fácil do que você imagina! Com esta seleção de receitas, você vai aprender a preparar Marmita: aprenda 3 combinações simples utilizando uma base versátil de carne moída com molho vermelho e especiarias, perfeita para congelar e garantir refeições deliciosas a semana toda. Prepare-se para otimizar seu tempo na cozinha e desfrutar de pratos nutritivos e cheios de sabor, ideais para o dia a dia.

1. Penne ao Molho de Carne Moída com Especiarias

Uma combinação clássica e irresistível, este penne com carne moída é a pedida certa para quem busca conforto e praticidade. A dica especial para congelamento garante que sua massa fique perfeita ao ser aquecida.

Ingredientes

• • • 1 kg de carne moída bovina de boa qualidade

• • • 1 cebola grande, picada

• • • 2 dentes de alho, picados

• • • 1 litro de molho de tomate de sua preferência

• • • 1 pitada de canela em pó (realça o sabor do molho)

• • • 500 g de macarrão tipo penne

• • • Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

• • • 500 g de mix de folhas verdes frescas

• • • 1 limão (suco)

• • • 300 ml de azeite de oliva extra virgem

• • • 50 g de mix de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, orégano)

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até dourar e soltar toda a água. Escorra o excesso de gordura, se houver.

1. 1. • Acrescente o molho de tomate e a pitada de canela em pó. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, para que o molho incorpore bem os sabores. Reserve.

1. 1. • Cozinhe o macarrão penne conforme as instruções da embalagem. Dica para congelar: Se for preparar Marmita: aprenda 3 combinações simples para congelar, cozinhe a massa apenas pela metade do tempo indicado, deixando-a bem al dente. O cozimento será finalizado no micro-ondas ao descongelar, evitando que a massa fique mole.

1. 1. • Prepare o molho para a salada: misture o azeite, o suco de limão, o mix de ervas, sal e pimenta. Agite bem e armazene em potinhos separados.

1. 1. • Para montar as marmitas: adicione uma porção do penne, cubra com o molho de carne moída e, se desejar, salpique queijo parmesão ralado. Em outro recipiente, coloque o mix de folhas verdes e o potinho de molho de salada.

1. 1. • Esta marmita pode ser consumida fresca, refrigerada por até 5 dias ou congelada por até 30 dias.

2. Purê Cremoso de Batata-Baroa com Carne Moída ao Molho Vermelho

A batata-baroa, também conhecida como mandioquinha, traz um toque adocicado e uma textura incrivelmente cremosa a esta opção de Marmita: aprenda 3 combinações simples. Combinada com a carne moída, é uma refeição completa e reconfortante.

Ingredientes

• • • 1 kg de carne moída bovina

• • • 1 cebola grande, picada

• • • 2 dentes de alho, picados

• • • 1 litro de molho de tomate de sua preferência

• • • 1 pitada de canela em pó

• • • 1 kg de batata-baroa (mandioquinha)

• • • Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

• • • 1 limão (suco)

• • • 300 ml de azeite de oliva extra virgem

• • • 50 g de mix de ervas frescas picadas

• • • 500 g de abobrinha-italiana, cortada em tiras finas

• • • 150 ml de água do cozimento da batata-baroa

• • • 3 colheres de sopa de manteiga

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare a carne moída: refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída, sal e pimenta. Doure bem. Acrescente o molho de tomate e a pitada de canela. Cozinhe em fogo baixo para apurar o sabor. Reserve.

1. 1. • Descasque a batata-baroa e cozinhe em água fervente levemente salgada com algumas ervas por aproximadamente 8 a 10 minutos, ou até ficar macia. Reserve 150 ml da água do cozimento.

1. 1. • Escorra a batata-baroa e leve-a a um processador (ou amasse com um garfo) junto com a água do cozimento reservada e a manteiga. Triture até obter um purê rústico e cremoso. Ajuste o sal, se necessário.

1. 1. • Prepare o molho para a salada: misture o azeite, suco de limão, mix de ervas, sal e pimenta. Agite bem e armazene em potinhos.

1. 1. • Corte a abobrinha-italiana em tiras finas, usando um descascador de legumes ou mandoline, focando na parte mais firme e evitando o miolo.

1. 1. • Monte as marmitas: coloque uma porção do purê cremoso de batata-baroa e uma porção generosa da carne moída ao molho vermelho. Em outro recipiente, as tirinhas de abobrinha com o potinho de molho de limão.

1. 1. • Esta marmita também pode ser consumida fresca, refrigerada por até 5 dias ou congelada por até 30 dias.

3. Panquecas Recheadas com Carne Moída ao Molho Vermelho

As panquecas são uma excelente opção para variar sua Marmita: aprenda 3 combinações simples. Leves, versáteis e super fáceis de preparar, elas ficam ainda mais saborosas com o recheio de carne moída e um toque de queijo gratinado.

Ingredientes

• • • 1 kg de carne moída bovina

• • • 1 cebola grande, picada

• • • 2 dentes de alho, picados

• • • 1 litro de molho de tomate de sua preferência

• • • 1 pitada de canela em pó

• • • Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

• • • 500 g de mix de folhas verdes frescas

• • • 1 limão (suco)

• • • 300 ml de azeite de oliva extra virgem

• • • 50 g de mix de ervas frescas picadas

• • • 500 g de abobrinha-italiana, em rodelas

• • • ½ xícara (chá) de leite

• • • 2 ovos grandes

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • Manteiga ou óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare a carne moída: refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída, sal e pimenta. Doure bem. Acrescente o molho de tomate e a pitada de canela. Cozinhe em fogo baixo. Dica: Para o recheio das panquecas, utilize a carne moída mais sequinha, reservando parte do molho para a cobertura.

1. 1. • Para as massas de panqueca: no liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo e o sal até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga ou óleo e aqueça em fogo médio. Despeje uma concha da massa, espalhando-a para formar um disco fino. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até dourar. Repita até acabar a massa.

1. 1. • Com as massas prontas, recheie cada panqueca com a carne moída (sem muito molho) e enrole.

1. 1. • Monte suas marmitas: coloque as panquecas recheadas em um recipiente, cubra com mais molho vermelho e, se desejar, polvilhe queijo parmesão para gratinar ao aquecer.

1. 1. • Prepare o molho para a salada: misture o azeite, suco de limão, mix de ervas, sal e pimenta. Agite bem.

1. 1. • Em outra marmita, adicione rodelas de abobrinha, mix de folhas e o potinho de molho de limão.

1. 1. • Esta opção de Marmita: aprenda 3 combinações simples também pode ser consumida fresca, refrigerada por até 5 dias ou congelada por até 30 dias. Para congelar, congele potinhos extras de molho para reforçar a cremosidade ao descongelar.

Veja Outras Sugestões de Marmita para Seu Dia a Dia:

Se você gostou destas ideias de Marmita: aprenda 3 combinações simples com carne moída, explore outras opções para manter seu cardápio variado e delicioso:

• • • Marmitas para congelar com peito de frango: uma excelente alternativa para variar a proteína da sua semana.

• • • Escondidinho de Carne Seca Cremoso: outro prato que congela muito bem e é perfeito para o planejamento de refeições.

• • • Bolonhesa de Lentilha Vegetariana: uma opção saudável e saborosa para quem busca uma marmita sem carne.

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