Manteiga de Amendoim Caseira: Cremosa e Saudável
Descubra como preparar sua própria Manteiga de Amendoim em casa, de forma simples e rápida! Esta receita é perfeita para quem busca uma opção saudável e cheia de sabor para lanches, torradas ou até mesmo para dar um toque especial em suas receitas favoritas. Prepare-se para uma experiência deliciosa e nutritiva com esta versão caseira da Manteiga de Amendoim!
Ingredientes para a sua Manteiga de Amendoim
- 500g de amendoim cru, sem casca e sem sal
- 100g de óleo de milho (ou outro óleo vegetal neutro como girassol ou canola)
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
- Uma pitada de sal (opcional, para realçar o sabor)
Como Preparar sua Manteiga de Amendoim Caseira
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Espalhe o amendoim cru em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam levemente dourados e perfumados. Este processo realça o sabor e a oleosidade, essencial para uma Manteiga de Amendoim deliciosa. Deixe os amendoins esfriar completamente antes de prosseguir.
- Transfira os amendoins torrados e frios para um processador de alimentos potente. Comece a processar. No início, os amendoins ficarão como uma farofa, depois se transformarão em uma pasta mais grossa e, por fim, liberarão seus óleos naturais, tornando-se cremosos. Este processo pode levar de 5 a 15 minutos, dependendo da potência do seu aparelho.
- Quando a pasta começar a ficar cremosa e brilhante, adicione o óleo de milho aos poucos, a essência de baunilha e a pitada de sal, se estiver usando. Continue processando até atingir a consistência desejada para a sua Manteiga de Amendoim, bem lisa e homogênea. Raspe as laterais do processador com uma espátula se necessário para garantir que tudo seja bem processado.
- Transfira a Manteiga de Amendoim para um pote de vidro esterilizado e com tampa. Guarde na geladeira por até 3 semanas ou em temperatura ambiente por 1 semana. Sirva com torradas, frutas ou em suas receitas favoritas!
Sugestões para Usar sua Manteiga de Amendoim e Outras Receitas
Sua Manteiga de Amendoim caseira é incrivelmente versátil! Use-a em torradas, sanduíches, vitaminas, ou como base para molhos salgados. Para explorar mais delícias com amendoim, confira estas receitas:
- Para um doce clássico e fácil: Experimente nosso Pé de Moleque Caseiro.
- Se você ama um lanche energético: Prepare as Barrinhas Energéticas de Cereal, onde a manteiga de amendoim é um ingrediente chave.
- Para outra sobremesa deliciosa com amendoim: Não deixe de fazer nosso Biscoito de Amendoim.
