Manta de Mussarela de Bufala Recheada: Uma Receita Deliciosa e Rápida
Prepare esta espetacular Manta de Mussarela de Bufala, perfeita para um aperitivo sofisticado ou um lanche leve. A combinação da cremosidade do queijo com o frescor dos vegetais garante um sabor inesquecível.
Ingredientes Essenciais
1 pacote de mussarela de búfala em manta (o segredo da sua Manta de Mussarela de Bufala perfeita)
2 maços de rúcula fresca e lavada
100 gr de batata palha crocante
2 colheres (sopa) de maionese de boa qualidade
1 colher (sopa) de catchup
150 gr de tomate seco escorrido e fatiado
Modo de Preparo da Manta de Mussarela de Bufala
1. Prepare os vegetais: Lave bem a rúcula e seque-a. Pique grosseiramente o tomate seco, se necessário. Para um sabor extra, confira nossas dicas sobre como hidratar tomate seco.
2. Prepare o molho base: Em uma tigela pequena, misture a maionese e o catchup até obter um creme homogêneo. Este molho dará o toque agridoce à sua Manta de Mussarela de Bufala.
3. Montagem da Manta: Abra a mussarela de búfala em manta sobre uma superfície limpa e levemente umedecida, ou utilize um pedaço grande de filme plástico para auxiliar no processo de enrolar.
4. Recheio: Espalhe o molho de maionese e catchup uniformemente sobre toda a superfície da mussarela. Distribua a rúcula, os pedaços de tomate seco e, por último, salpique a batata palha por cima.
5. Enrole e sirva: Enrole a mussarela firmemente, como um rocambole. Pressione levemente para garantir que o recheio fique compactado. Se desejar um prato mais gelado, leve à geladeira por 30 minutos. Corte a Manta de Mussarela de Bufala em fatias grossas e sirva imediatamente. Esta receita é um ótimo acompanhamento para um Salada Caprese de Verão.
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Aproveite sua fantástica Manta de Mussarela de Bufala!
