Manjar de Coco com Leite Condensado Cremoso
Prepare-se para uma experiência deliciosa e tropical com esta receita de Manjar de Coco com Leite Condensado! Um clássico irresistível da culinária brasileira, este doce é a combinação perfeita de cremosidade e frescor, ideal para qualquer ocasião. Simples de fazer e com um sabor que agrada a todos, este manjar vai conquistar seu coração e seu paladar.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 200 ml de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
Modo de Preparo
- Em uma panela média, dissolva o amido de milho nas duas latas de leite frio, mexendo bem para não formar grumos. É crucial garantir que o amido de milho esteja completamente incorporado antes de ligar o fogo.
- Adicione o leite condensado e o leite de coco à panela. Misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar. Continue mexendo vigorosamente com um fouet ou colher de pau para que a mistura não grude no fundo e não empelote, até que comece a engrossar e atinja uma consistência cremosa, semelhante a um mingau consistente.
- Quando o creme estiver bem espesso, retire do fogo. Despeje o Manjar de Coco com Leite Condensado em uma forma de pudim (com furo no meio) previamente untada com um pouco de água ou óleo para facilitar o desenforme.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que esteja bem firme. O tempo de refrigeração é essencial para que o manjar adquira a consistência perfeita.
- Desenforme com cuidado em um prato de servir. O Manjar de Coco com Leite Condensado pode ser servido puro, com uma deliciosa calda de ameixas, coco ralado fresco, ou a cobertura de sua preferência.
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