Mandioca Recheada na Travessa Gratinada: Fácil e Saborosa

Mandioca Recheada na Travessa: Prepare Essa Delícia Gratinada Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com esta Mandioca Recheada na Travessa: prepare essa delícia gratinada que conquista paladares. Combinando a cremosidade da mandioca com um recheio saboroso e uma irresistível crosta de queijo, este prato é a definição de comfort food. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, sua simplicidade no preparo esconde um sabor surpreendente. Tempo de Preparo: 1h Rendimento: 10 porções Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 200g de presunto cozido, picado em cubos pequenos

• • • 2 tomates médios, frescos e picados em cubos

• • • Sal, pimenta-do-reino moída na hora e orégano seco a gosto

• • • 1kg de mandioca cozida e espremida (ou passada pelo espremedor de batatas)

• • • 2 ovos grandes

• • • 2 xícaras (chá) de leite integral quente

• • • 1/3 de xícara (chá) de manteiga sem sal

• • • 50g de queijo parmesão ralado na hora

• • • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

• • • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

• • • Cebolinha fresca picada para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. 1. • Em um refratário médio que possa ir ao forno, combine o presunto em cubos, o tomate picado e tempere com orégano a gosto, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que os sabores se incorporem. Reserve esta base saborosa.

1. 1. • No liquidificador, adicione a mandioca cozida e espremida, os ovos, o leite quente, a manteiga e metade do queijo parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata todos os ingredientes até obter um purê de mandioca cremoso e homogêneo.

1. 1. • Despeje cuidadosamente o purê de mandioca cremoso sobre a mistura de presunto e tomate no refratário. Espalhe uniformemente com uma espátula, cobrindo todo o recheio. Em seguida, polvilhe generosamente com a muçarela ralada.

1. 1. • Em um pequeno recipiente, misture o queijo parmesão restante com a farinha de rosca. Essa combinação criará uma crosta dourada e crocante. Polvilhe esta mistura sobre a camada de muçarela.

1. 1. • Leve o refratário ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que a Mandioca Recheada na Travessa esteja bem dourada e borbulhante.

1. 1. • Retire do forno e sirva imediatamente, se desejar, polvilhada com cebolinha picada para um toque fresco. Esta delícia gratinada é perfeita como prato principal ou acompanhamento.

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