Quer carne desmanchando? Essa maminha na pressão leva um toque especial

Se você busca uma refeição suculenta que derrete na boca, esta maminha na pressão é a aposta certeira. Quer carne desmanchando? Essa maminha na pressão leva um toque especial de cerveja preta que transforma o sabor de qualquer almoço em família.

Ingredientes da Maminha na Pressão

• • • 1 colher (sopa) de azeite de oliva (fonte de gorduras saudáveis);

• • • 1 kg de maminha de boa procedência;

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto;

• • • 1 cebola média bem picadinha;

• • • 1 dente de alho picado;

• • • 2 folhas de louro;

• • • 1 lata de molho de tomate de qualidade;

• • • 2 garrafas (355 ml cada) de cerveja preta (o segredo para a maciez extrema);

• • • 1 pacote de creme de cebola (ajuda a engrossar o molho naturalmente).

Modo de Preparo: Passo a Passo

1. 1. • Aqueça o azeite em uma panela de pressão de boa qualidade, garantindo segurança no preparo.

1. 1. • Sele a carne de todos os lados para garantir que os sucos fiquem preservados.

1. 1. • Tempere com sal e pimenta-do-reino, retire a carne e reserve.

1. 1. • Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.

1. 1. • Acrescente as folhas de louro e o molho de tomate, deixando apurar o sabor.

1. 1. • Retorne a maminha para a panela, adicione a cerveja preta e o creme de cebola, misturando delicadamente.

1. 1. • Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.

1. 1. • Após o tempo, desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e sirva. Se desejar um molho mais brilhante, reduza-o em fogo médio por alguns minutos sem a tampa.

Como dica de mestre: se você quer variar o acompanhamento, veja também nossas sugestões de Purê de Batata Cremoso para acompanhar essa carne desmanchando. Quer carne desmanchando? Essa maminha na pressão leva um toque especial e fica ainda melhor se servida com um arroz soltinho!

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