Maionese Verde Cremosa e Fresca: O Segredo do Sabor Caseiro

Transforme seus pratos com a vibrante e deliciosa Maionese Verde, uma receita prática que eleva qualquer refeição. Perfeita para sanduíches, petiscos e saladas, esta maionese caseira traz um toque de frescor e sabor inigualável. Prepare-se para impressionar com esta versão fácil e rápida que fará toda a diferença!

Maionese Verde Caseira: Fresca e Cremosa em Minutos - receita deliciosa profissional - passo 3

Ingredientes para a Maionese Verde

- - 2 gemas de ovo (saiba mais sobre a função da gema na culinária)

- - 1 colher de sopa de caldo de limão fresco

- - 1 colher de sopa de mostarda de Dijon (para um sabor autêntico e levemente picante)

- - 200 mililitros de óleo vegetal (de preferência neutro, como girassol ou canola, para não interferir no sabor da sua Maionese Verde)

- - Um quarto de xícara de chá de folhas de salsinha fresca

- - 2 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca (descubra os benefícios nutricionais de ervas frescas)

- - Sal a gosto

Maionese Verde Caseira: Fresca e Cremosa em Minutos - receita deliciosa profissional - passo 2

Modo de Preparo da Maionese Verde Perfeita

1. - Lave e seque muito bem as folhas de salsinha e hortelã. A umidade excessiva pode atrapalhar a emulsão e a conservação da sua Maionese Verde.

1. - No copo do mixer, adicione as gemas, a mostarda de Dijon, o caldo de limão e o óleo. É crucial que o mixer esteja desligado ao iniciar. Pressione-o firmemente contra o fundo do copo, certificando-se de que a lâmina esteja submersa nos líquidos.

1. - Ligue o mixer e bata por cerca de 10 segundos sem mover o aparelho. Você verá a maionese começar a se formar na parte inferior do copo.

1. - Com a maionese verde começando a encorpar, levante o mixer delicadamente, inclinando-o para uma das laterais do copo, sem parar de bater. Repita o movimento para o outro lado, subindo lentamente até a superfície, incorporando todo o óleo. Este processo de emulsão requer paciência e movimentos suaves. Evite movimentos muito rápidos ou de cima para baixo, pois isso pode talhar a maionese. Em apenas 15 a 20 segundos, sua maionese caseira estará pronta!

1. - Junte as folhas de hortelã e salsinha bem secas à maionese e bata novamente com o mixer até que as ervas estejam bem trituradas e a Maionese Verde adquira uma coloração vibrante e homogênea. As ervas são o coração do sabor e da cor desta incrível receita.

1. - Prove e tempere com sal a gosto, ajustando se necessário. Sirva imediatamente ou armazene em um pote hermético na geladeira por até 3 dias para desfrutar de toda a sua frescura e sabor.

Maionese Verde Caseira: Fresca e Cremosa em Minutos - receita deliciosa profissional - passo 1

Combine sua Maionese Verde com Estas Deliciosas Receitas:

- - Experimente servir sua Maionese Verde com um suculento Sanduíche Natural de Frango para um almoço leve e saboroso.

- - Ela é o acompanhamento perfeito para Batata Frita Caseira, elevando o nível do seu lanche ou petisco.

- - Se você ama molhos frescos, não deixe de conferir nossa receita de Molho Pesto Fácil, outra opção vibrante e aromática para suas massas e saladas.