**Macaxeira com carne de sol**, um prato típico do Nordeste brasileiro, perfeito como prato principal ou um petisco irresistível! É uma explosão de sabor e cultura em cada garfada. A receita é super simples, com poucos ingredientes e um resultado surpreendente. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível! Afinal, quem não ama uma boa **Macaxeira Carne Sol Prato Nordestino**?
Já está com água na boca? Então, vamos nessa! Siga o passo a passo e prepare essa maravilha na sua casa!
3 convidados
1h 30m
Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Popular em outras festas, Panela de pressão
Ingredientes para fazer Macaxeira com carne de sol:
Utensílios:
- Panela média
- Panela de pressão
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Tigela
- Frigideira grande
Como fazer Macaxeira com carne de sol:
1
Comece separando os ingredientes. **Lembre-se**: a carne de sol precisa ser dessalgada por algumas horas! Deixe-a de molho em água, trocando a água algumas vezes. Corte a macaxeira em pedaços médios e coloque-a em uma tigela com água para evitar que escureça. A cebola branca, pique em cubinhos ou meia lua, a seu gosto. A cebolinha e a salsinha, pique finamente. Separe os temperos que você adora!
Dica: Adicione algumas batatas inglesas cortadas ou pedaços de cebola à água do dessalgue.
2
Após dessalgar a carne de sol, ferva-a por alguns minutos. Assim que levantar fervura, desligue o fogo. Que delícia!
Dica: Se preferir a carne um pouco mais salgada, pule esta etapa.
3
Agora, vamos cozinhar a macaxeira! Em uma panela de pressão, coloque a macaxeira, cubra com água e adicione um pouco de sal. Tampe a panela e, assim que pegar pressão, cozinhe por 25 minutos. Depois, desligue e deixe o ar sair naturalmente. Fácil, né?
Dica: Você pode cozinhar na panela comum, mas levará mais tempo.
4
Na panela de pressão, coloque a carne de sol para cozinhar, cubra com água e tampe. Assim que pegar pressão, cozinhe por 30 minutos. Depois, desligue e deixe o ar sair naturalmente.
Dica: O ideal é usar a panela de pressão para uma carne mais macia e um cozimento mais rápido.
5
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo de soja e a margarina ou manteiga. Coloque a carne de sol para refogar, mexendo bem para selar todos os lados. Depois, adicione a cebola branca picada e refogue um pouco em fogo baixo. Em seguida, adicione os seus temperos favoritos, mexendo para incorporar os sabores. Uma verdadeira sinfonia de aromas!
Dica: Use os temperos que você mais gosta!
6
Com os temperos misturados, adicione a macaxeira e misture bem para incorporar o sabor. Por último, coloque a cebolinha e a salsinha picadas e a pimenta. Hummm, que maravilha!
7
E está pronto! Sua **Macaxeira Carne Sol Prato Nordestino** está esperando para ser devorada! Delicioso e fácil! Prepare para sua família e amigos e conte pra gente o que você achou. Compartilhe suas fotos também!
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