Macarrão Integral com Atum: Teste o prato saudável e saboroso
Prepare uma refeição que une praticidade e nutrição em poucos minutos, ideal para quem busca equilíbrio sem abrir mão do prazer de comer bem. Com ingredientes simples e um preparo ágil, você terá um jantar digno de chef na sua mesa. Teste o prato saudável e saboroso hoje mesmo e transforme sua rotina alimentar com muita leveza.
Ingredientes do Macarrão Integral com Atum
- 1 pacote de macarrão espaguete integral (500g) – excelente fonte de fibras alimentares
- Sal e salsa picada a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 5 dentes de alho fatiados
- 2 tomates sem sementes cortados em cubos
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido al dente em buquês pequenos
- 1 lata de atum light em conserva (em pedaços) – rico em ômega-3
- 1 xícara (chá) de azeitona preta picada
Modo de Preparo
- Comece cozinhando o macarrão integral em uma panela com água fervente e sal. Siga o tempo indicado na embalagem para garantir que a massa fique al dente.
- Antes de escorrer, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Essa água ajudará a dar liga e evitar que o macarrão fique ressecado no final.
- Em uma frigideira grande e larga, aqueça o azeite em fogo médio e frite as fatias de alho até que fiquem levemente douradas. Retire o alho da frigideira e reserve em um prato.
- Na mesma frigideira, aproveitando o sabor do alho no azeite, refogue o tomate e o brócolis por cerca de 2 minutos.
- Adicione o macarrão escorrido, o atum e a azeitona preta. Acerte o sal e misture tudo em fogo alto por 1 minuto. Assim como na nossa receita de Penne Integral com Vegetais, o segredo é manter o frescor dos ingredientes.
- Aos poucos, despeje a água do cozimento reservada para garantir a umidade perfeita da massa.
- Transfira o preparo para uma travessa de servir, polvilhe o alho frito reservado e a salsa picada. O resultado final mostra por que você deve sempre que possível teste o prato saudável e saboroso em sua casa.
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