Macarrão Cremoso com Presunto e Queijo: Faça o Prato Rápido
Prepare um delicioso e prático `Macarrão cremoso com presunto e queijo: faça o prato rápido` que vai conquistar a todos! Esta receita descomplicada é perfeita para aqueles dias em que você busca sabor e agilidade na cozinha, utilizando ingredientes que provavelmente já estão na sua geladeira. Em poucos minutos, você terá um prato aconchegante e cheio de cremosidade, ideal para um almoço rápido ou jantar em família.
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 2 tomates em cubos
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 colher (café) de orégano
- 2 latas de molho de tomate (680g)
- 2 xícaras (chá) de água
- Sal a gosto
- 1 pacote de macarrão tipo fusilli grano duro (500g)
- 1 xícara (chá) de presunto em cubos
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara (chá) de requeijão culinário
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Refogue a cebola, o alho e a folha de louro por 3 minutos, liberando todos os aromas.
- Junte o tomate, o caldo de galinha e refogue por mais 3 minutos. Adicione o molho de tomate e a água.
- Assim que levantar fervura, acerte o sal e adicione o macarrão tipo fusilli. Certifique-se de que ele esteja submerso no molho para cozinhar uniformemente.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo, após o início da pressão. Esta técnica garante que o `Macarrão cremoso com presunto e queijo: faça o prato rápido` cozinhe perfeitamente.
- Espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Acrescente o presunto, o queijo mussarela, as azeitonas picadas e o requeijão cremoso.
- Misture bem todos os ingredientes, tampe a panela novamente (sem pressão) e deixe descansar por 10 minutos. Este tempo é crucial para o molho encorpar e o queijo derreter, deixando seu macarrão ainda mais suculento.
- Transfira o `Macarrão cremoso com presunto e queijo: faça o prato rápido` para um refratário grande, polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado e sirva imediatamente. Para uma refeição ainda mais completa, sirva com uma salada fresca.
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