Macarrão com Requeijão e Calabresa Rápido na Pressão: Sabor em Minutos!
Descubra como preparar um delicioso Macarrão com Requeijão e Calabresa Rápido na Pressão, perfeito para aqueles dias corridos em que você busca sabor e praticidade. Esta receita descomplicada transforma ingredientes simples em um prato cremoso e irresistível, ideal para toda a família e pronto em tempo recorde.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 gomo de linguiça calabresa de boa qualidade, em rodelas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cubos de caldo de galinha (ou de legumes)
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 2 latas de água (use a lata de molho vazia para medir, aproximadamente 680ml)
- Sal, pimenta-do-reino, orégano e salsa fresca picada a gosto
- 1 pacote de macarrão parafuso grano duro (500g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e frite as rodelas de linguiça calabresa até dourarem. Retire o excesso de gordura, se houver.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à panela, refogando por cerca de 2 minutos, ou até ficarem translúcidos e aromáticos.
- Junte os cubos de caldo de galinha, o molho de tomate e as duas latas de água. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto. Deixe ferver.
- Acrescente o macarrão parafuso à panela, misturando bem para que fique todo submerso no molho.
- Tampe a panela de pressão e, assim que ela começar a chiar e pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por exatos 3 minutos. É crucial respeitar este tempo para que o macarrão não cozinhe demais e fique perfeito para o seu Macarrão com Requeijão e Calabresa Rápido na Pressão. Para entender melhor o cozimento em panela de pressão, confira essa dica.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Nunca force a saída da pressão, pois isso pode ser perigoso.
- Transfira o Macarrão com Requeijão e Calabresa Rápido na Pressão para um refratário bonito. Adicione o requeijão cremoso às colheradas por cima do macarrão, polvilhe com o queijo parmesão ralado e finalize com a salsa fresca picada. Sirva imediatamente!
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