Macarrão com Molho Shimeji Cremoso: Um Sabor Oriental Delicioso
Experimente a perfeita fusão de sabores orientais e italianos com esta receita fácil e rápida de Macarrão com Molho Shimeji. Ideal para um almoço especial ou um jantar reconfortante, este prato cremoso e aromático vai conquistar seu paladar e se tornar um favorito na sua casa. Prepare-se para uma experiência gustativa única com este delicioso Macarrão com Molho Shimeji!
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão (espaguete, fettuccine ou sua preferência)
- 1 pacote (aprox. 200g) de shimeji fresco
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de manteiga (ou azeite)
- 1 unidade de limão (suco)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- Shoyu a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve uma xícara da água do cozimento antes de escorrer.
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho shimeji. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e o sal a gosto, refogando até dourar levemente. Para um sabor mais intenso, certifique-se de que o alho não queime, apenas refogue até ficar aromático.
- Acrescente o shimeji lavado e desfiado à frigideira. Refogue por alguns minutos até que os cogumelos comecem a murchar. O shimeji é rico em nutrientes e confere um sabor umami incrível ao molho.
- Esprema o suco de limão sobre o shimeji refogado. Mexa bem e continue fritando até que o shimeji esteja macio e quase todo o líquido tenha evaporado.
- Regue com shoyu a gosto e deixe ferver por cerca de 1 a 2 minutos para que os sabores se incorporem.
- Adicione o creme de leite e misture delicadamente. Deixe cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo, apenas para aquecer e encorpar levemente o molho. Se desejar, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para ajustar a consistência.
- Junte o macarrão cozido ao molho de shimeji, misturando bem para que todos os fios fiquem envoltos no delicioso molho cremoso. Sirva imediatamente e desfrute do seu incrível Macarrão com Molho Shimeji!
Sugestões para Acompanhar ou Variar
Quer experimentar outras opções deliciosas ou continuar no clima da culinária asiática e massas? Confira estas sugestões que combinam perfeitamente com a proposta do nosso Macarrão com Molho Shimeji:
- Macarrão com Brócolis e Cogumelos: Se você ama a combinação de massas e vegetais, essa receita é para você.
- Yakisoba de Frango e Legumes: Mergulhe ainda mais nos sabores orientais com este clássico asiático.
- Molho Branco para Massas: Uma opção clássica e versátil para suas massas, caso queira variar do shimeji.
