Macarrão Caprese em Uma Panela Só: Sabor e Praticidade na Sua Mesa
Prepare-se para transformar suas refeições com este incrível Macarrão Caprese em Uma Panela Só! Uma receita que combina a frescura e os sabores clássicos da Caprese italiana com a facilidade de cozinhar tudo em um único recipiente. Perfeito para aqueles dias corridos em que você busca algo delicioso, rápido e com mínimo de louça para lavar.
Ingredientes para o seu Macarrão Caprese
- 250g de macarrão curto (penne, fusilli ou parafuso)
- 1 caixa (340g) de molho de tomate de boa qualidade
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 tomate médio maduro, picado em cubinhos
- 1/2 cebola pequena, picada finamente
- 2 dentes de alho, amassados ou picados
- 5 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco, picadas grosseiramente
- 100g de muçarela fresca (ou de búfala), picada em cubos (opcional, para um toque extra de Caprese)
- 1 colher (café) de pimenta calabresa (opcional, para um toque picante)
- Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto
- Aproximadamente 700ml de água quente (ou caldo de legumes)
Modo de Preparo do Macarrão Caprese em Uma Panela Só
- Em uma panela grande de fundo grosso, adicione o azeite de oliva e refogue a cebola picada até ficar translúcida. Acrescente o alho amassado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
- Disponha o macarrão cru no fundo da panela. Por cima, adicione o molho de tomate, o tomate fresco picado, as folhas de manjericão (reserve um pouco para finalizar), a pimenta calabresa (se estiver usando), sal e pimenta do reino a gosto.
- Despeje a água quente (ou caldo de legumes) até cobrir todos os ingredientes. A quantidade de água pode variar ligeiramente dependendo do tipo de macarrão, o importante é que esteja submerso.
- Leve a panela ao fogo alto e, assim que levantar fervura, abaixe o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por cerca de 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente para que o macarrão não grude e cozinhe por igual. O ponto ideal é quando o macarrão estiver al dente e a maior parte do líquido tiver sido absorvida, resultando em um molho cremoso. Para mais dicas sobre o ponto do macarrão, confira nosso guia!
- Retire a panela do fogo. Adicione o requeijão cremoso e a muçarela fresca picada (se estiver usando). Mexa bem até o requeijão derreter e se incorporar ao molho, formando um creme delicioso.
- Finalize com as folhas de manjericão fresco reservadas e sirva imediatamente. Este Macarrão Caprese em Uma Panela Só é uma refeição completa e incrivelmente saborosa!
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