Macarrão Bifum com Frango e Legumes: Uma Refeição Asiática Leve e Saborosa
Prepare-se para uma explosão de sabores frescos e texturas vibrantes com nosso delicioso Macarrão Bifum com Frango e Legumes. Esta receita oriental, rápida e nutritiva, é perfeita para quem busca uma refeição saudável e cheia de cor, ideal para o dia a dia e para impressionar sem esforço.
Ingredientes
- 200 g de bifum (macarrão de arroz oriental)
- 100 ml de molho shoyu (preferencialmente de rótulo vermelho para um sabor mais suave)
- 1 unidade de cenoura grande, cortada em lascas finas
- 1 unidade de cebola grande, fatiada finamente
- 1 pé de brócolis ninja pequeno, separado em floretes
- 1 unidade de abobrinha pequena, cortada em lascas
- 200 g de peito de frango, cortado em tiras finas
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
Modo de Preparo
- Em uma panela com água fervente, cozinhe o macarrão bifum por apenas 1 minuto. Ele cozinha muito rápido e não precisa de muito tempo!
- Escorra imediatamente e reserve para evitar que cozinhe demais e perca a textura ideal.
- Aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo alto. Adicione o azeite extra virgem.
- Quando o azeite estiver bem quente, adicione as tiras de peito de frango e refogue até dourarem levemente. Esta técnica de refogar rapidamente sela o sabor do frango.
- Acrescente a cenoura, a cebola, o brócolis ninja e a abobrinha cortados em lascas. Refogue por 3-5 minutos, mexendo sempre, para que os legumes fiquem crocantes e mantenham sua cor vibrante.
- Despeje o molho shoyu sobre o frango e os legumes. Deixe ferver por cerca de 3 minutos, permitindo que os sabores se incorporem harmoniosamente.
- Por fim, adicione o macarrão bifum já escorrido à frigideira. Misture delicadamente por alguns segundos, apenas para envolver o macarrão nos temperos e nos outros ingredientes.
- Sirva seu delicioso Macarrão Bifum com Frango e Legumes imediatamente, bem quentinho, para apreciar todo o frescor e sabor!
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