Macarrão ao Molho Branco: Um Clássico Cremoso e Confortante
Prepare-se para saborear um dos pratos mais reconfortantes e adorados da culinária italiana: o delicioso Macarrão ao Molho Branco. Com uma cremosidade incomparável e um sabor delicado que agrada a todos os paladares, esta receita é perfeita para um almoço rápido ou um jantar especial. Descubra como é fácil criar este prato que eleva o simples macarrão a uma experiência gourmet!
Ingredientes para o seu Macarrão ao Molho Branco
- 300 gr de macarrão (de sua preferência, como espaguete, fettuccine ou parafuso)
- 250 ml de leite integral
- 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de margarina (ou manteiga para um sabor mais rico)
- 40 gr de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída na hora
Modo de Preparo do Macarrão ao Molho Branco Perfeito
- Primeiramente, cozinhe o macarrão em bastante água fervente e sal até ficar al dente. Escorra e reserve, pode até adicionar um fio de azeite para não grudar e manter a textura ideal para o seu Macarrão ao Molho Branco.
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho branco: Em uma panela de fundo grosso, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, cozinhando por cerca de 1 a 2 minutos até obter uma pastinha dourada (o famoso roux), que será a base para a cremosidade do seu molho.
- Junte o leite integral aos poucos, mexendo sempre com um fouet para evitar que o molho empelote. Mantenha o fogo médio e continue mexendo até o molho engrossar e atingir a consistência desejada.
- Quando o molho estiver cremoso, retire do fogo. Tempere com sal a gosto e a pimenta-do-reino branca. Experimente e ajuste os temperos se necessário.
- Por último, adicione o queijo parmesão ralado ao molho e misture bem até incorporar. Agora seu molho está pronto para ser servido!
- Sirva o molho branco generosamente sobre o macarrão cozido. Para uma experiência ainda mais saborosa, você pode misturar o molho diretamente no macarrão na própria panela antes de servir. Desfrute do seu delicioso Macarrão ao Molho Branco!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você amou este Macarrão ao Molho Branco e quer explorar mais sabores incríveis com massas e molhos, confira estas outras sugestões deliciosas do nosso site:
- Macarrão à Carbonara: Uma receita clássica italiana com um molho rico e envolvente.
- Molho Pesto Caseiro: Prepare um molho vibrante e aromático para acompanhar suas massas.
- Frango Cremoso com Legumes: Uma opção de prato principal cremoso que combina perfeitamente com um acompanhamento de macarrão simples.
