Macarrão Alho, Óleo e Linguiça de Porco: Sabor Irresistível em Minutos!

Prepare-se para uma explosão de sabores com esta receita de Macarrão Alho, Óleo e Linguiça de Porco! Um prato reconfortante, rápido e cheio de personalidade, perfeito para qualquer dia da semana. A combinação da suculenta linguiça com o aroma marcante do alho e o macarrão al dente promete conquistar seu paladar.

Ingredientes

• • • 150 g de macarrão (espaguete ou sua massa favorita)

• • • 3 dentes de alho grandes, picados finamente

• • • 150 g de linguiça de pernil com alho e ervas, sem a pele e esfarelada (para dicas sobre `linguiça de porco`, confira este guia de linguiças)

• • • 1 colher (sopa) de óleo de soja (ou, para um toque especial, 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem)

• • • 1 pitada generosa de sal

• • • 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída na hora

• • • Salsinha fresca picada a gosto (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela grande, ferva bastante água com sal. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve uma concha da água do cozimento.

1. 1. • Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira ampla, aqueça o óleo de soja (ou azeite de oliva). Adicione a linguiça de pernil esfarelada e frite em fogo médio, mexendo sempre, até que esteja bem dourada e cozida, como se fosse carne moída. Retire a linguiça da frigideira e reserve, deixando a gordura que se formou na panela.

1. 1. • Na mesma frigideira com a gordura da linguiça, adicione o alho picado. Frite em fogo baixo, mexendo constantemente, até que fique levemente dourado e aromático. Cuidado para não queimar, pois o alho amargo pode estragar o sabor do seu Macarrão Alho, Óleo e Linguiça de Porco.

1. 1. • Retorne a linguiça frita à frigideira com o alho. Junte o macarrão cozido, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para criar um molho mais cremoso e ajudar a envolver os sabores.

1. 1. • Sirva imediatamente, finalizando com salsinha fresca picada, se desejar. Este Macarrão Alho, Óleo e Linguiça de Porco é um prato delicioso e fácil de preparar que agrada a todos!

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