Linguini Cremoso com Camarões
Prepare-se para uma experiência gastronômica deliciosa com este Linguini Cremoso com Camarões! Uma receita sofisticada e surpreendentemente fácil de fazer, perfeita para um jantar especial ou para quando você deseja um toque de elegância na sua mesa. A combinação do linguini perfeitamente cozido com camarões suculentos e um molho cremoso irá conquistar a todos.
Ingredientes
- 1 pacote de linguini (500g)
- 500g de camarão limpo (saiba mais sobre os benefícios nutricionais do camarão)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 30g de manteiga sem sal
- 1 unidade de cebola média picada finamente
- 1 dente de alho picado finamente
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- Cebolinha verde picada a gosto
- 250 ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande e funda, aqueça bastante água salgada até ferver. Adicione o linguini e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, até atingir a consistência al dente. Escorra o macarrão em um escorredor, regue com um fio de azeite de oliva para não grudar e reserve.
- Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma frigideira funda em fogo médio-alto. Adicione o azeite de oliva e a manteiga. Quando a manteiga derreter, junte a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem macios e translúcidos, mas sem dourar.
- Tempere os camarões limpos com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione os camarões à frigideira e cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, ou até mudarem de cor e ficarem rosados. Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois camarões supercozidos ficam borrachudos. Retire os camarões da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o creme de leite fresco. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho começar a engrossar levemente. Não deixe ferver vigorosamente.
- Devolva os camarões reservados à frigideira com o molho e cozinhe por mais 1 minuto para que absorvam o sabor. Corrija o sal e a pimenta, se necessário.
- Adicione o linguini cozido à frigideira com o molho e os camarões. Junte a salsinha e a cebolinha picadas. Misture tudo delicadamente, garantindo que o linguini fique bem envolvido no cremoso molho. Sirva o seu delicioso Linguini Cremoso com Camarões imediatamente, bem quente.
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