Lasanha de abobrinha, tomate e queijo para dias mais frescos

Descubra o sabor leve e reconfortante desta Lasanha de abobrinha, tomate e queijo para dias mais frescos, uma opção saudável e deliciosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Fácil de preparar, esta receita promete conquistar a todos com sua combinação equilibrada de ingredientes frescos e aromáticos, ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes:

• • • 250g de Massa de Lasanha Romanha

• • • 2 abobrinhas grandes, cortadas em rodelas finas (para aproveitar os benefícios nutricionais)

• • • 4 tomates maduros, cortados em rodelas finas

• • • 300g de queijo muçarela ralado

• • • 100g de queijo parmesão ralado

• • • 1 cebola média picada

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 2 xícaras de molho de tomate

• • • Fio de azeite de oliva extra virgem

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Manjericão fresco para decorar

Modo de preparo:

Molho

1. 1. • Aqueça um fio de azeite em uma panela média.

1. 1. • Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida e dourada.

1. 1. • Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, cuidado para não queimar.

1. 1. • Junte o molho de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até o molho reduzir e apurar o sabor.

1. 1. • Em outro refratário ou frigideira, refogue as rodelas de abobrinha levemente com um pouco de azeite, sal e pimenta. Isso as deixará mais macias e saborosas, garantindo uma textura perfeita para sua Lasanha de abobrinha, tomate e queijo para dias mais frescos.

Montagem

1. 1. • Preaqueça o forno a 200°C.

1. 1. • Em um refratário médio, espalhe uma camada fina do molho de tomate no fundo.

1. 1. • Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho.

1. 1. • Adicione uma camada das abobrinhas refogadas e distribua rodelas de tomate fresco por cima. Cubra com uma generosa camada de queijo muçarela ralado.

1. 1. • Repita as camadas: molho, massa de lasanha, abobrinha, tomate e queijo, até utilizar todos os ingredientes.

1. 1. • Termine a montagem com uma camada de massa, mais molho de tomate e uma boa quantidade de queijo muçarela e parmesão ralado por cima para gratinar.

1. 1. • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 25 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

1. 1. • Decore com folhas de manjericão fresco picadas e sirva sua deliciosa Lasanha de abobrinha, tomate e queijo para dias mais frescos ainda quente. Bom apetite!

Sugestões de outras receitas relacionadas:

• • • Para uma versão sem massa tradicional, experimente nossa Lasanha de Berinjela Assada.

• • • Se adora queijo e legumes, o Gratinado de Abobrinha e Queijo é outra excelente pedida.

• • • E para os fãs de molho caseiro, nossa receita de Molho de Tomate Caseiro Fácil pode ser uma ótima adição aos seus pratos.

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