1. Comece preparando o molho branco (béchamel): em uma panela, coloque a farinha de trigo e, em fogo brando, toste por alguns segundos, mexendo sempre para não queimar.

2. Acrescente a margarina e misture bem até formar uma pasta homogênea.

3. Aos poucos e sem parar de mexer vigorosamente (para evitar grumos), adicione o leite fervente. Se preferir um molho mais consistente, consulte dicas sobre como engrossar molhos sem goma.

4. Tempere o molho branco com noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. Continue mexendo em fogo brando até que o molho engrosse e cubra as costas de uma colher.

6. Desligue o fogo e incorpore imediatamente a lata de creme de leite, misturando bem para garantir a cremosidade desta Receita de Lasanha de Frango. Reserve.

7. Para o recheio: Cozinhe o peito de frango em água com o caldo de legumes até ficar macio.

8. Escorra o frango, deixe esfriar um pouco e desfie-o bem. Se você busca um frango mais suculento, experimente Frango Desfiado na Panela de Pressão.

9. Pré-aqueça o forno a 200º C.

10. Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola picada. Adicione o frango desfiado e misture, adicionando um pouco do molho de tomate para dar liga e sabor.

11. Monte a lasanha em um refratário: comece com uma fina camada de molho de tomate no fundo. Intercale com uma camada de massa pré cozida, uma camada generosa do recheio de frango, uma camada do molho branco reservado e cubra com mussarela ralada.

12. Repita as camadas (molho de tomate, massa, frango, molho branco e queijo) até esgotar os ingredientes. Finalize com uma camada generosa de molho branco e polvilhe com o queijo parmesão ralado. Esta Lasanha de Frango Simples fica ainda melhor com queijo extra!

13. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio nos últimos 10 minutos para dourar o queijo.