Lasanha de Frango com Molho Branco: A Receita Perfeita para Conquistar a Todos!

A Lasanha de Frango com Molho Branco é mais do que uma simples refeição; é um convite à mesa para momentos de pura satisfação. Com suas camadas generosas de massa macia, um recheio suculento de frango desfiado e a cremosidade inigualável do molho branco, gratinada com queijo, esta lasanha é a definição de comfort food. Prepare-se para uma experiência culinária que abraça o paladar e aquece o coração, ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

Para o Recheio de Frango

• • • 1 unidade de peito de frango (aproximadamente 500g)

• • • 4 unidades de tomate sem pele e sem semente, picados

• • • 1 unidade de cebola picada

• • • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol

• • • 1 lata de molho de tomate (340g)

• • • 2 xícaras (chá) de água

• • • 2 folhas de louro

• • • Sal e pimenta do reino a gosto

• • • Cheiro-verde picado a gosto

Para o Molho Branco Cremoso

• • • 1 colher (sopa) de manteiga

• • • 4 xícaras (chá) de leite integral

• • • 1 unidade de cebola ralada (para um toque sutil)

• • • 2 colheres (sopa) de amido de milho

• • • 1 lata de creme de leite (200g, com ou sem soro)

• • • Sal a gosto

Para a Montagem da Lasanha

• • • 300g de mussarela fatiada

• • • 1 pacote de massa de lasanha (pré-cozida, aproximadamente 500g)

Modo de Preparo

Preparo do Recheio de Frango

1. 1. • Em uma panela de pressão, cozinhe o peito de frango com as folhas de louro e sal a gosto até ficar macio. Retire o frango, desfie-o e reserve o caldo do cozimento.

1. 1. • Em outra panela, aqueça o óleo de girassol e refogue a cebola picada até ficar transparente.

1. 1. • Adicione o tomate picado e o molho de tomate. Cozinhe por alguns minutos, misturando bem.

1. 1. • Acrescente o frango desfiado, as 2 xícaras de água (ou parte do caldo do cozimento do frango para mais sabor) e tempere com sal e pimenta do reino. Deixe ferver em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, até o molho encorpar.

1. 1. • Finalize com cheiro-verde picado a gosto e reserve. Este será o delicioso recheio da sua Lasanha de Frango com Molho Branco.

Preparo do Molho Branco Cremoso

1. 1. • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola ralada e refogue até perfumar, sem dourar.

1. 1. • Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho em parte do leite frio para evitar grumos.

1. 1. • Despeje o restante do leite na panela com a cebola e aqueça. Quando começar a ferver levemente, adicione a mistura de amido de milho dissolvido, mexendo sempre com um fouet para não empelotar.

1. 1. • Tempere com sal a gosto e continue mexendo até o molho engrossar e abrir fervura. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

1. 1. • Retire do fogo e incorpore o creme de leite, misturando bem até obter um molho branco liso e sedoso. Reserve.

Montagem da Lasanha de Frango con molho branco

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C.

1. 1. • Em um refratário grande, espalhe uma concha do molho branco no fundo para criar a base.

1. 1. • Disponha uma camada de massa de lasanha pré-cozida, cobrindo todo o fundo.

1. 1. • Por cima da massa, adicione uma camada generosa do recheio de frango.

1. 1. • Cubra com fatias de mussarela.

1. 1. • Regue com mais molho branco.

1. 1. • Repita as camadas de massa, recheio de frango, mussarela e molho branco, até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de massa coberta por bastante molho branco e mussarela.

1. 1. • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

1. 1. • Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10-15 minutos, ou até que a mussarela esteja dourada e borbulhante.

1. 1. • Deixe a Lasanha de Frango com Molho Branco descansar por alguns minutos antes de servir para que as camadas se assentem e fiquem mais fáceis de cortar. Bom apetite!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

• • • Se você amou esta Lasanha de Frango com Molho Branco, experimente também nossa Lasanha de Carne Moída Tradicional para variar o recheio e saborear outro clássico!

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• • • Que tal um prato reconfortante e prático como o Escondidinho de Frango Cremoso para o seu próximo jantar? É uma aposta certeira!

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