A Melhor Lasanha de Carne Moída com Cream Cheese Cremosa

Prepare-se para elevar o nível do seu almoço de domingo com esta espetacular Lasanha de Carne Moída com Cream Cheese. A combinação do molho rico com a cremosidade do queijo garante um prato reconfortante e sofisticado.

Ingredientes para a Lasanha de Carne Moída com Cream Cheese

Para o Creme e Montagem:

Para o Molho de Tomate:

Para o Recheio de Carne:

Modo de Preparo da Lasanha de Carne Moída com Cream Cheese

Preparo do Recheio de Carne

1. 1. 1. Em uma panela, frite o bacon picado até que fique dourado e solte bastante gordura. Retire o excesso de gordura se achar necessário, mantendo o suficiente para refogar.

1. 1. 2. Adicione a cebola e o alho picados ao bacon e refogue até dourarem. Em seguida, acrescente a carne moída, sal e pimenta a gosto. Cozinhe bem até que a carne esteja solta e sem ‘bolotas’. Adicione o presunto e misture por mais um minuto.

Preparo do Molho de Tomate

1. 1. 1. Em um liquidificador, bata o purê de tomates, os tomates frescos, a cebola, o alho, a nata, a mostarda, o açúcar, o orégano, a pimenta-do-reino e o caldo de galinha natural. Bata até obter uma mistura homogênea. Esta técnica garante um molho aveludado, ideal para a nossa Lasanha Cremosa.

1. 1. 2. Despeje a mistura em uma panela com o azeite de oliva bem quente. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente para não queimar o fundo.

1. 1. 3. Junte a carne refogada ao molho de tomate, misture bem e cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco de água quente. Verifique e corrija o sal, se necessário. O molho deve estar saboroso para a montagem da sua Lasanha de Carne Moída com Cream Cheese.

Montagem da Lasanha

1. 1. 1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte um refratário grande com manteiga. Comece espalhando uma camada fina do molho de carne e tomate no fundo.

1. 1. 2. Monte as camadas na seguinte ordem: uma folha de massa de lasanha, uma porção generosa do recheio de carne, um pouco mais de molho e, por cima, fatias do cream cheese. Repita essa sequência (massa, recheio, molho, cream cheese) por 3 vezes.

1. 1. 3. Finalize com a última camada de massa, cubra com o restante do molho e disponha as últimas fatias de cream cheese por cima. Polvilhe com orégano e, se desejar mais dourado, um pouco de parmesão ralado (opcional).

1. 1. 4. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja bem gratinado e borbulhante. Se quiser um toque extra de sabor, veja nossa dica sobre Molho Béchamel com Queijo para substituir ou complementar a nata.

1. 1. 5. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir a sua maravilhosa Lasanha de Carne Moída com Cream Cheese. Acompanha bem com uma salada de folhas frescas e um vinagrete leve, como Molho Vinagrete Simples.

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