Iogurte de Morango Saudável e Simples para Fazer no Liquidificador
Prepare um delicioso e nutritivo Iogurte de morango saudável e simples para fazer no liquidificador, uma alternativa muito mais saborosa e natural às opções industrializadas. Com apenas alguns ingredientes e um processo descomplicado, você terá um lanche cremoso e cheio de frescor para toda a família. Perfeito para um café da manhã revigorante ou um lanche da tarde caprichado!
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de leite em pó integral
- 1 litro de leite integral (ou semidesnatado, se preferir)
- 1 pote (200g) de iogurte natural integral (sem açúcar e sem sabor)
- 1 xícara (chá) de morangos frescos lavados e picados
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (ou adoçante a gosto; adapte a doçura conforme sua preferência e a maturação dos morangos)
Modo de Preparo:
- Comece preparando a base do seu Iogurte de morango saudável e simples para fazer no liquidificador: Em uma panela, dissolva o leite em pó no litro de leite. Leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura.
- Retire do fogo e aguarde a mistura amornar. É importante que a temperatura esteja ideal para não “matar” as culturas do iogurte (cerca de 40-45°C, que é quando você consegue manter o dedo na mistura por alguns segundos sem queimar).
- Transfira a mistura amornada para um recipiente de cerâmica ou vidro limpo e misture delicadamente o iogurte natural.
- Tampe o recipiente com filme plástico ou uma tampa hermética e coloque-o dentro de um isopor, sacola térmica, ou mesmo no forno desligado e fechado. O objetivo é manter a temperatura estável para a fermentação.
- Deixe descansar por no mínimo 6 horas, ou até que o leite adquira uma consistência firme de iogurte. Quanto mais tempo, mais denso e ácido ele ficará.
- Após a fermentação, retire cerca de um terço do iogurte pronto e bata-o no liquidificador com os morangos e o açúcar (ou adoçante). Para uma versão ainda mais cremosa, você pode usar a técnica de morangos congelados.
- Misture o iogurte batido com o restante do iogurte natural. Divida a mistura em potinhos individuais ou em um recipiente maior e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso ajuda a firmar e realçar os sabores.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:
Para continuar explorando lanches e sobremesas saudáveis e fáceis, confira também estas opções deliciosas do nosso site:
