Hot Dog no Palito: O Clássico Irresistível para Festas e Lanches!

Prepare-se para um mergulho nostálgico no sabor com esta receita de Hot Dog no Palito, um clássico amado por crianças e adultos. Perfeito para festas, lanches rápidos ou até mesmo para inovar no seu cardápio do dia a dia, este quitute crocante por fora e macio por dentro é garantia de sucesso!

Ingredientes

• • • 150 g de farinha de trigo (1 copo tipo americano)

• • • 150 g de fubá (1 copo tipo americano)

• • • 1 colher (sopa) de açúcar

• • • 3 colheres (chá) de fermento químico em pó

• • • 1 colher (sobremesa) de sal

• • • 1 colher (chá) de molho de pimenta (opcional, para um toque extra de sabor)

• • • 2 colheres (sopa) de mostarda

• • • 2 unidades de ovo

• • • 250 ml de leite

• • • 60 ml de óleo de canola

• • • 10 unidades de salsicha aferventadas e espetadas no palito de churrasco

Modo de Preparo para o Hot Dog no Palito Perfeito

1. 1. • Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem todos os ingredientes secos para que fiquem homogêneos.

1. 1. • Em outra tigela, combine o molho de pimenta (se estiver usando), a mostarda, os ovos, o leite e o óleo. Bata levemente até que todos os líquidos estejam incorporados.

1. 1. • Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos da primeira tigela. Com um fouet ou espátula, misture vigorosamente até obter uma massa lisa e sem grumos. Esta será a base crocante do seu Hot Dog no Palito!

1. 1. • Cubra a tigela com a massa e deixe-a descansar por aproximadamente 15 minutos. Este tempo é crucial para que o fermento comece a agir e a massa ganhe a consistência ideal.

1. 1. • Aqueça uma boa quantidade de óleo em uma panela funda (ou frigideira alta) em fogo médio-alto. Enquanto o óleo esquenta, pegue cada salsicha já aferventada e espetada e mergulhe-a completamente na massa, cobrindo-a de forma uniforme. Uma dica: para uma fritura por imersão perfeita, a massa deve aderir bem à salsicha.

1. 1. • Com cuidado, frite os espetos de Hot Dog no Palito no óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados. Não coloque muitos de uma vez para não abaixar a temperatura do óleo.

1. 1. • Retire os espetos da fritura e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Isso garante que seu Hot Dog no Palito fique sequinho e ainda mais saboroso.

1. 1. • Sirva imediatamente com seu molho favorito. Este é um lanche que agrada a todos!

Outras Receitas Que Você Vai Adorar!

Se você é fã de lanches práticos e deliciosos, temos outras sugestões que combinam perfeitamente com a proposta do Hot Dog no Palito:

• • • Cachorro Quente de Forno: Uma versão que rende para a família toda sem a fritura!

• • • Mini Pizzas para Festa: Outro clássico que faz a alegria da criançada e dos adultos em qualquer evento.

• • • Salsicha Empanada: Se você adora a crocância, esta é uma opção parecida e igualmente irresistível.