Homus de grão-de-bico da Samira, do BBB 26, celebra as raízes palestinas da ex-sister

O Homus de grão-de-bico da Samira, do BBB 26, celebra as raízes palestinas da ex-sister e traz para a sua mesa um sabor autêntico, ancestral e cheio de afeto. Esta pasta cremosa é a escolha ideal para quem busca uma entrada saudável, prática e irresistível para compartilhar em momentos especiais. Com ingredientes simples, você pode recriar em casa este prato que une tradição e frescor.

Ingredientes

• • • 200 gramas de grão-de-bico cozido (aproveite os benefícios nutricionais do grão-de-bico para uma dieta equilibrada)

• • • 70 gramas de tahine (pasta de gergelim tradicional)

• • • Zaatar a gosto

• • • Suco de 2 limões

• • • 1 dente de alho pequeno

• • • Sal a gosto

• • • Azeite de oliva extra virgem a gosto

• • • Pimenta síria a gosto

• • • Grãos de grão-de-bico cozidos inteiros para finalizar

Modo de Preparo

1. 1. • No processador ou triturador, coloque o grão-de-bico cozido. Para uma textura mais aveludada, você pode utilizar a técnica de cozimento perfeito, deixando os grãos bem macios.

1. 1. • Adicione o tahine, o suco de limão, o dente de alho e o zaatar.

1. 1. • Bata todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea e muito cremosa. Durante o processo, ajuste o sal e a pimenta síria conforme o seu paladar.

1. 1. • Nesta etapa, o Homus de grão-de-bico da Samira, do BBB 26, celebra as raízes palestinas da ex-sister começa a ganhar sua identidade; se preferir uma consistência mais leve, adicione um pouco mais de suco de limão ou um fio de azeite e bata novamente.

1. 1. • Transfira o creme para um prato raso e, com as costas de uma colher, faça movimentos circulares para criar sulcos na superfície.

1. 1. • Finalize generosamente com azeite de oliva, os grãos inteiros reservados e uma pitada extra de zaatar ou pimenta.

1. 1. • Sirva acompanhado de pão sírio fresquinho ou torradas crocantes. Se você gosta de variar os acompanhamentos, experimente servir junto com um delicioso Kibe Assado.

Dica de SEO: Para garantir que seu Homus de grão-de-bico da Samira, do BBB 26, celebra as raízes palestinas da ex-sister fique perfeito, você pode remover as cascas dos grãos após o cozimento, o que resulta em um creme ainda mais liso e profissional.

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