Receitas da Ana Maria esta semana 25/8 a 29/8: Destaques Irresistíveis

Prepare-se para renovar seu cardápio com as melhores Receitas da Ana Maria esta semana 25/8 a 29/8. São opções que unem praticidade e sofisticação, perfeitas para surpreender sua família em qualquer refeição do dia, do café da manhã ao lanche reforçado.

1. Hamburguinho de Copa-lombo com Ketchup de Cravo e Canela

Uma excelente alternativa para quem busca um lanche com menos sódio e muito mais personalidade. O destaque destas Receitas da Ana Maria esta semana 25/8 a 29/8 é o ketchup artesanal, que utiliza especiarias para elevar o sabor da carne suína.

Ingredientes do Hamburguinho

• • • 500g de copa-lombo moída (corte suíno marmorizado e suculento)

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Mini pães de hambúrguer

• • • Folhas de rúcula e fatias de queijo muçarela

• • • Para o ketchup: 200g de extrato de tomate, vinagre de maçã, açúcar mascavo, cravo e canela em pó (conheça os benefícios nutricionais da canela)

Modo de Preparo

1. 1. • Modele a carne de copa-lombo em pequenos discos e tempere apenas na hora de grelhar para manter a suculência.

1. 1. • Em uma panela, misture os ingredientes do ketchup e deixe reduzir em fogo baixo até encorpar e aromatizar com as especiarias.

1. 1. • Grelhe os hambúrgueres em uma chapa quente com um fio de azeite.

1. 1. • Monte os lanches com o queijo derretido, a rúcula e uma generosa camada do ketchup caseiro. Se você gosta de sanduíches práticos, experimente também este Hambúrguer Artesanal.

2. Ovos Mexidos Cremosos “Chef de Alto Nível”

Esta receita prova que o simples pode ser extraordinário. Os ovos mexidos apresentados nas Receitas da Ana Maria esta semana 25/8 a 29/8 ganham uma textura aveludada digna dos melhores hotéis do mundo.

Ingredientes

• • • 4 ovos frescos

• • • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• • • 1 colher de sopa de creme de leite fresco (opcional)

• • • Cebolinha picada, sal e pimenta branca

Modo de Preparo

1. 1. • Bata os ovos levemente em uma tigela apenas para misturar as gemas e claras.

1. 1. • Utilize a técnica de cocção lenta: em fogo muito baixo, derreta a manteiga e adicione os ovos.

1. 1. • Mexa continuamente com uma espátula de silicone, retirando a panela do fogo por alguns segundos se aquecer demais, garantindo a cremosidade.

1. 1. • Finalize com o creme de leite e a cebolinha. Para variar o seu desjejum, confira como fazer um Omelete de Forno fofinho.

3. Bolo Curau de Milho

Finalizando as Receitas da Ana Maria esta semana 25/8 a 29/8, temos um bolo que traz o conforto das festas juninas para o ano inteiro. Feito com milho em conserva e flocão, ele é prático e muito úmido.

Ingredientes

• • • 1 lata de milho verde escorrida

• • • 3 ovos

• • • 1 xícara de leite

• • • 1/2 xícara de óleo

• • • 1 xícara de açúcar

• • • 1 xícara de flocão de milho

• • • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, bata o milho, o leite, o óleo e os ovos até obter um creme liso.

1. 1. • Adicione o açúcar e o flocão de milho, batendo rapidamente apenas para misturar.

1. 1. • Incorpore o fermento com uma colher.

1. 1. • Asse em forma untada em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Se você ama receitas com milho, não deixe de ver este Bolo de Milho com Requeijão.

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